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Locro de cuero

Aprende a preparar locro de cuero, una de las sopas más tradicionales y deliciosas de nuestra gastronomía. El proceso de cocción del locro de cuero es largo y requiere de tiempo y paciencia, pero el resultado es muy sabroso.

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 43 min

Ingredientes

1 Sobre Base para Locro MAGGI®
1 Taza Cuero De Cerdo bien limpio y cortado en cubos pequeños
2 Tazas Leche Semidescremada LA LECHERA®
1 Unidad Cebolla Larga
1 Unidad Zanahoria
2 Ramas Cilantro
1 Unidad Aguacate cortado en cuadros

¡A cocinar!

1. Pica la cebolla y zanahoria groseramente y cúbrelas con 3 tazas de agua, añade sal y pimienta al gusto y las ramas de cilantro. Coloca el cuero y hiérvelo hasta que este suave.

2. Toma 1 taza de caldo del preparado anterior y coloca en una olla con 2 taza de agua fría y 1 taza de leche semidescremada La Lechera(R), disuelve el sobre de base para locro Maggi®

3. Cocina siguiendo las indicaciones del empaque, incorpora el cuero deja hervir una vez mas y retira del fuego.

4. Sirve con un cuarto de aguacate y el ají a tu elección.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
162.3 kcal = 678kj /por porción

Carbohidratos	10.3 g
Energía	162.3 kcal
Grasas	11.3 g
Fibra	1.3 g
Proteína	5.5 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	188.7 mg
Azúcares	7.7 g

Tip : Locro de cuero

El cuero del cerdo y tu producto favorito MAGGI® serán los ingredientes principales de esta receta, porque le darán al plato la textura y la consistencia que lo caracterizan. El locro de cuero se suele compartir en festividades o en reuniones familiares, pero también lo puedes preparar para tu almuerzo o para reconfortarte en un día frío.

Es Bueno Saber

Recuerda llevar una alimentación balanceada para mantenerte sano y fuerte.

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