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Sopa de mango, jengibre y coco

Una delicia colombiana ahora en nuestra mesa con la facilidad de Base para sopa MAGGI® de la Huerta.

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  • Total: 28min
    Preparación: 16min
    Servir: 12min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Litro Agua
  • 1 Sobre Base líquida para Sopa de Vegetales MAGGI® de la Huerta
  • 1 Cucharada Aceite De Oliva
  • 1 Unidad Ajo picado finamente
  • 1/2 Taza Cebolla Perla picada en pequeños cubos
  • 2 Cucharadas Jengibre pelado y picado
  • 1/4 Taza Leche de Coco NATURE'S HEART®
  • 2 Cucharadas Perejil Fresco finamente picado
  • 3 Tazas Mango pelado y picado en cubos

Instrucciones

  1. Coloca el aceite de oliva en una olla amplia, añade el ajo, jengibre y cebolla perla. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla este translucida.

  2. Añade el mango y cocina durante 4 minutos. Pasa todo el contenido de la olla a una licuadora, con el 1/2 litro de agua. Procésalo hasta lograra una crema sin grumos.

  3. Añade el contenido de la licuadora en la olla nuevamente, aumenta agua y disuelve el sobre de Base para Sopa MAGGI® sabor Verduras.

  4. Cocina a fuego medio y lleva a hervir hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada. Una vez espesita sirve en platos y decora con una cucharada de Leche de Coco NATURES HEART® en cada plato y un poco de perejil picado.

Tips

Es Bueno Saber: Recuerda consumir las porciones adecuadas de frutas y verduras al día para así llevar una vida mas saludable.

Información nutricional: 100kcal = 417kj /por porción

  • 99.57 Kcal Energía
  • 1.43 (g) Proteina
  • 20.45 (g) Carbohidratos
  • 16.49 (g) Azúcares
  • 2.68 (g) Fibra
  • 447.04 (mg) Sodio
  • 2.23 (g) Grasas
  • 0.56 (g) Grasas saturadas
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