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Sopa de camarón con coco

¡Sorprende el paladar de tu familia y amigos con una deliciosa sopa de camarón con coco!

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 15min
    Cocción: 14min
  • Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 cebolla perla picada en cubitos
  • ½ pimiento rojo picado en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3/4 de taza de arroz cocinado
  • 3 Cucharadas Puré de Tomate La Rojita Maggi®
  • 1 sobre de caldo en polvo Criollita MAGGI®️ Disuelto en 2 tazas de agua
  • 1 Taza Crema De Leche De La Lechera ®
  • 1 1/2 tazas de coco rallado.
  • 1 Cucharada Jugo De Limón
  • 1 Cucharadita Cilantro picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 3 tazas de camarón pelado y desvenado.⠀
  • 2 Cucharaditas Aceite de coco

Instrucciones

  1. Coloca el aceite de coco con la cebolla

    A fuego bajo, en una olla coloca el aceite de coco con la cebolla hasta que se sofría (esto significa hasta que esté como transparente).

  2. Mezcla tus ingredientes

    Luego agrega el ajo, el pimiento en cubitos, el arroz cocido, sal y pimienta al gusto y el puré de tomate LA ROJITA MAGGI®️. Mezcla bien los ingredientes anteriores y añade el caldo CRIOLLITA MAGGI®️ disuelto en agua

  3. Aumenta el coco rallado

    Agrega el coco rallado con la Crema de Leche LA LECHERA®️

  4. Prepara tu mezcla

    Cuando la preparación anterior esté hirviendo, coloca todos los camarones más el jugo de limón y el cilantro y mezcla. Cocina durante 5 minutos y sirve.

Tips

Tip para tu decoración:: Para decorar, coloca una rodaja de limón con cilantro.⠀

Utensilios

  • lata
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • lata
  • lata
  • Cuchara de cocina

Información nutricional:

  • 29.72 (g) Proteina
  • 23.84 (g) Carbohidratos
  • 1386.35 (mg) Sodio
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