Fácil
20 min
Ingredientes
- 5 Unidades Pollo muslos y piernas
- 30 Mililitros Aceite Vegetal Girasol
- 4 gramos Aceite de achiote
- 150 gramos Cebolla Perla
- 10 gramos Ajo
- 3 gramos Comino Molido
- 80 gramos Pimiento Rojo
- 320 gramos Tomate
- 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
- 100 Mililitros Cerveza
- 250 Mililitros Jugo de Naranjilla
- 24 gramos Ají Fresco
- 10 gramos Perejil Fresco
¡A cocinar!
Prepara los ingredientes
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1. Pica la cebolla, ajo, pimiento y tomate en cubos pequeños. Limpia el pollo y prepara las especias.
Prepara un refrito
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2. Coloca el aceite vegetal y el achiote en una olla amplia y una vez caliente, añade la cebolla y el ajo. Luego agrega el comino, pimiento rojo picado y tomate picado. Cocina hasta que el tomate se empiece a deshacer.
Cocina el pollo
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3. Añade las presas de pollo, déjalas cocinar ligeramente y luego vierte la cerveza, el jugo de naranjilla y 2 tazas de agua. Finalmente disuelve los cubos de Caldo de Gallina MAGGI®, una vez caliente todo el liquido. Deja cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
Sirve
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4. ¡Está listo tu seco de pollo! Sirve una presa para cada persona con un poco de la salsa y acompáñalo con la guarnición de tu elección teniendo en cuenta las porciones. Así llevarás una vida más saludable.