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Enchilada de Pollo

Si eres amante de la comida mexicana, prepara estas deliciosas enchiladas de pollo que están elaboradas con crema de leche de La Lechera® ¡Disfrútalas ya!

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 43min
    Preparación: 8min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Taza Queso Mozzarella
  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi® Preparado en agua en 1 taza
  • 2 unidades de tomate riñón
  • 1 cebolla perla.
  • 2 Unidades Ajo
  • 1/2 taza de Crema de Leche LA LECHERA®.
  • 1 Unidad Filetes De Pechuga De Pollo desmenuzada
  • 1/4 Lata Fréjol Negro
  • 4 tortillas de maíz.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva.

Instrucciones

  1. Licuar

    Licúa el caldo de pollo con el tomate, la cebolla y el ajo.

  2. Saltear

    Saltea el pollo desmenuzado en aceite de oliva.

  3. Hervir

    Hierve la salsa que licuaste con la Crema de Leche LA LECHERA®, la sal y la pimienta.

  4. Mezcla

    Coloca en un molde las tortillas, el fréjol, el pollo y cierra la tortilla. Báñala con la salsa y ¡listo!

  5. Hornear

    Hornéalas a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso se gratine.

Información nutricional: 349kcal = 1,459kj /por porción

  • 348.72 Kcal Energía
  • 156.64 (mg) Calcio
  • 19.28 (g) Proteina
  • 2.36 (mg) Hierro
  • 465.54 (mg) Potasio
  • 32.64 (g) Carbohidratos
  • 3.05 (g) Azúcares
  • 4.05 (g) Fibra
  • 1227.34 (mg) Sodio
  • 18.15 (g) Grasas
  • 7.72 (g) Grasas saturadas
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Gina

28.12.2020
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