Trucha rellena

Name: Trucha rellena
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 Taza Filetes De Picudo; 1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®; 1 Cucharada Gelatina Sin Sabor En Polvo; 1 Unidad Clara De Huevo; 2 Cucharadas Adobo La Sazón Maggi®; 6 Unidades Filetes De Trucha; 1 Taza Espinaca; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta Negra

No pierdas tiempo y prepara una deliciosa receta casera y rápida de trucha rellena y recuerda que cuando las cocciones de los ingredientes sean en agua hirviendo o aceite, nunca los coloques de manera brusca. Procura deslizarlos para disminuir el riesgo de accidentes dentro de la cocina.

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Total: 30min

Preparación: 10min

Cocción: 10min

Espera: 10min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Taza Filetes De Picudo Cortado en cubos
1/2 Taza Crema De Leche De La Lechera ®
1 Cucharada Gelatina Sin Sabor En Polvo Disuelta en 4 cucharadas de agua
1 Unidad Clara De Huevo A punto de nieve
2 Cucharadas Adobo La Sazón Maggi®
6 Unidades Filetes De Trucha
1 Taza Espinaca Cocida
1 Pizca Sal Al gusto
1 Pizca Pimienta Negra Al gusto

Instrucciones

Para el relleno:

Coloca en una licuadora, pescado, Crema de Leche LA LECHERA®, sal, pimienta y gelatina, poco a poco.
Coloca la mezcla en un tazón y unifica con las claras con una espátula de manera envolvente. Refrigera durante 10 minutos.
Para la trucha:

Sazona los filetes de trucha con La Sazón MAGGI®; rellena con espinaca y una porción de la crema del paso 2. Envuelve con papel plástico formando cilindros. Cocínalos en una olla con agua caliente de 7-9 minutos.
Enfría lo suficiente como para poder retirar el plástico. Corta y acompaña con tu salsa favorita.