Salsa Huancaína
LA LECHERA®

  • Total

    22

  • dificultad

    Fácil

Papas en Salsa Huancaína

Por Carlos Alberto Araujo

Prueba estas suaves y tiernas papas con una deliciosa y perfumada salsa Huancaína. Un clásico peruano que no puede faltar, pruébala en SOUR by El Escondite en Quito.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745452724

    Tabla de cortar

  • srh_media_1745427194

    Cuchillo

  • srh_media_1745427194

    Cuchara

  • srh_media_1745397113

    Tamiz

  • srh_media_1745397113

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 8

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¡A cocinar!

Prepara las papas

Para la pasta de aji

Para la crema

Emplatado

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 388.5 kcal = 1,628kj /por porción

Carbohidratos 41.9 g
Energía 388.5 kcal
Grasas 20.2 g
Fibra 3.2 g
Proteína 10.1 g
Grasas saturadas 5.9 g
Sodio 810.6 mg
Azúcares 6 g

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