Fácil
27 min
Ingredientes
- 475 gramos Papas Grandes bien lavadas y peladas
- 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
- 10 Mililitros Aceite De Girasol
- 62 gramos Pasta De Maní
- 64 Mililitros Leche Semidescremada LA LECHERA®
- 70 gramos Cebolla Morada picada en cubos pequeños
¡A cocinar!
Cocina las papas
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1. En una olla grande, coloca las papas y suficiente agua para cubrirlas. Lleva a hervir y añade los cubos de Caldo de Gallina MAGGI® y disuélvelos bien. Cocina hasta que las papas estén suaves.
Prepara la salsa de maní
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2. Calienta el aceite en un sartén y sofríe la mitad de la cebolla ligeramente. Agrega la pasta de maní y la Leche Semidescremada LA LECHERA® y cocina hasta lograr que la salsa esté ligeramente espesa. Si está muy espesa, añade un poco del agua de las papas. Retira inmediatamente del fuego.
Junta las preparaciones
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3. Escurre las papas cocinadas y reserva el líquido para otra preparación. Coloca las papas en una fuente para servir y cúbrelas con la salsa de maní. Para terminar esparce un poco de cebolla morada picada sobre la salsa. Sirve enseguida como acompañante.