Carbohidratos | 80.1 g |
Energía | 368.6 kcal |
Grasas | 2.9 g |
Fibra | 1.9 g |
Proteína | 6.4 g |
Grasas saturadas | 2.5 g |
Sodio | 107.8 mg |
Azúcares | 51.8 g |
-
Total
36 -
dificultad
Fácil
Arroz con Leche (deslactosado) y Salsa de Berries
Por ANTONIO MELLA
Tradicional pero siempre rico y saludable. Este arroz con leche viene perfecto para endulzar cualquier momento del día. Anímate a prepararlo y disfruta con los tuyos.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Taza de azúcar
- 2 Palitos de canela NATURES HEART®
- 3/4 Taza de arroz de grano corto
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- Canela NATURES HEART® en polvo para espolvorear
- Salsa:
- 1/2 Taza de azúcar
- 1 Litro Leche Deslactosada LA LECHERA®
- 1 Cucharadita Ralladura De Naranja
- 1/2 Taza Frambuesas
- 1/2 Taza Mortiño

¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Junta en una olla mediana la leche con la azúcar, añade la canea y la cascarita de naranja o limón. Calienta a fuego medio hasta que alcance el primer hervor.
Paso 2
- 2.2.- Añade de una vez el arroz y cocina durante 25 a 30 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente el arroz y obtener una mezcla con una textura levemente cremosa. Finalmente añade la esencia de vainilla y deja enfriar.
Paso 3
- 3.3.- Mientras, para la salsa de berries, simplemente junta en una pequeña cacerola los berries con la azúcar y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que espese levemente, retira del fuego y deja enfriar. Al momento de servir el arroz con leche frío, decora un poco de salsa de berries.
Nutrición
La leche aporta proteínas de alta calidad y es fuente de calcio. La leche deslactosada es apta para consumirla si existe intolerancia a la lactosa.
¿Qué quieres hacer con esta receta?

Cargando... ¡Espera!