Mini Pancakes para el Desayuno

1.  Coloca en un recipiente la Leche Evaporada LA LECHERA®, la Leche Condensada LA LECHERA® y el huevo. Mezcla con un batidor manual hasta que todo esté bien incorporado.

2.  Añade harina a la mezcla y también el polvo de hornear, incorpora bien los ingredientes para que no haya grumos.

3.  Con la ayuda de un embudo de cocina, coloca la masa en una botella con el espacio del dispensador pequeño. También puedes usar una botella de gaseosa con un pequeño agujero en la tapa. Calienta un sartén y coloca un poco de mantequilla. Una vez caliente, forma mini pancakes con la masa y deja cocinar durante 1 o 2 minutos por lado. Retira del sartén una vez cocidos y reserva.

4.  Al momento de comer, sirve una porción de mini pancakes en un plato hondo, añade un poco de leche, frutas y Leche Condensada LA LECHERA®. Sirve y disfruta.