| Carbohidratos | 69 g |
| Energía | 388.9 kcal |
| Grasas | 3.2 g |
| Fibra | 16.1 g |
| Proteína | 23.7 g |
| Grasas saturadas | 0.5 g |
| Sodio | 1247.9 mg |
| Azúcares | 5.6 g |
-
Total
30 -
dificultad
Fácil
Menestra de Fréjol Nutritiva para Acompañar tus Platos
Por Jose Troya
Delicioso acompañante tradicional de toda Latinoamérica. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y sorpréndete con su sabor!
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 Taza Cebolla Morada picada finamente
- 1 Cucharada Aceite Vegetal Girasol
- 1 Unidad Ajo picado finamente
- 2 Tazas Fréjol Rojo previamente remojado
- 1 Taza Plátano Verde pelado y picado en cubos pequeños
- 1/2 Litro Agua
- 1 Sobre Caldo de Gallina en polvo MAGGI ®
- 1 Cucharadita Adobo La Sazón Maggi®
- 1 Cucharada Cilantro picado finamente
¡A cocinar!
- 1.En una olla, calienta el aceite a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos, hasta que estén translúcidos. Una vez que la cebolla esté lista, prepara el resto de los ingredientes.
- 2.Añade el fréjol y el verde picado, y cubre todo con agua. Cocina a fuego medio hasta que el fréjol se ablande y el verde espese el líquido.
- 3.Cuando esté listo, agrega el sobre de Caldo de Gallina en Polvo MAGGI®, LA SAZÓN MAGGI® y el cilantro. Deja que hierva durante 3 minutos más, retira del fuego y sirve.
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