Menestra de Fréjol

Name: Menestra de Fréjol
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1/2 Taza Cebolla Morada; 1 Cucharada Aceite Vegetal Girasol; 1 Unidad Ajo; 2 Tazas Fréjol Rojo; 1 Taza Plátano Verde; 1/2 Litro Agua; 1 Sobre Caldo de Gallina en polvo MAGGI ®; 1 Cucharadita Adobo La Sazón Maggi®; 1 Cucharada Cilantro

Delicioso acompañante tradicional de toda Latinoamérica. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y sorpréndete con su sabor!

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Ingredientes

1/2 Taza Cebolla Morada picada finamente
1 Cucharada Aceite Vegetal Girasol
1 Unidad Ajo picado finamente
2 Tazas Fréjol Rojo previamente remojado
1 Taza Plátano Verde pelado y picado en cubos pequeños
1/2 Litro Agua
1 Sobre Caldo de Gallina en polvo MAGGI ®
1 Cucharadita Adobo La Sazón Maggi®
1 Cucharada Cilantro picado finamente

¡A cocinar!

1.En una olla, calienta el aceite a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos, hasta que estén translúcidos. Una vez que la cebolla esté lista, prepara el resto de los ingredientes.

2.Añade el fréjol y el verde picado, y cubre todo con agua. Cocina a fuego medio hasta que el fréjol se ablande y el verde espese el líquido.

3.Cuando esté listo, agrega el sobre de Caldo de Gallina en Polvo MAGGI®, LA SAZÓN MAGGI® y el cilantro. Deja que hierva durante 3 minutos más, retira del fuego y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
388.9 kcal = 1,628kj /por porción

Carbohidratos	69 g
Energía	388.9 kcal
Grasas	3.2 g
Fibra	16.1 g
Proteína	23.7 g
Grasas saturadas	0.5 g
Sodio	1247.9 mg
Azúcares	5.6 g

Menestra de Fréjol

Ingredientes

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
388.9 kcal = 1,628kj /por porción

Recetas de Cocina Relacionadas

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas