| Carbohidratos | 14.3 g |
| Energía | 85 kcal |
| Grasas | 2.1 g |
| Fibra | 0.7 g |
| Proteína | 2.3 g |
| Grasas saturadas | 0.3 g |
| Sodio | 63.3 mg |
| Azúcares | 1.1 g |
-
Total
50 -
dificultad
Intermedio
Grissinis de remolacha
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de unos ricos Grissinis de remolacha súper saludables y muy fáciles de hacer.
Ingredientes
Porciones: 15
- 1 ¾ taza de harina sin polvo de horneo
- 1 taza de puré de remolacha
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 gramos de sal
- 3/4 de taza de NESTUM® Nature´s Selection 5 cereales
- 1 cucharadita de orégano NATURES HEART®
- 2 1/2 cucharadita de polvo de hornear
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Comienza por precalentar el horno a 200°. Cuece 1 remolacha en la cantidad de agua necesaria. mientras en un bowl junta todos los ingredientes secos y reserva. Una vez la remolacha esté cocida lleva a una licuadora con un poco de su jugo y tritura hasta dejar como un puré. Retira y deja enfriar.
Paso 2
- 2.2.- Vierte el puré de remolacha y el aceite sobre los ingredientes secos. Comienza a amasar e incorporar bien. Ayúdate del jugo de la cocción de la remolacha para amasando si necesitas más humedad y no tengas una masa seca. Amasa hasta formar una masa que no se pegue en las manos y puedas trabajar libremente. Déjala reposar 10 minutos tapada con un paño a temperatura ambiente.
Paso 3
- 3.3.- Toma porciones de masa y estíralas a lo largo como un palito. No más gruesas que tu dedo chico. ya que en el horno tienden a crecer más. Ayúdate de harina en el mesón en caso de que se peguen para estirarlas mejor. Acomoda varios palitos en una lata de horno sin que se toquen y separados de unos centímetros. Hornea hasta dorar levemente, aproximadamente unos 10 minutos. Puedes pintar los palitos con aceite de oliva si deseas. Termina con todos y deja enfriar. Disfruta con una salsa a elección.
Nutricional
La remolacha es un vegetal morado que naturalmente contiene potasio, magnesio y vitamina del complejo B
Horneo
Para verificar su cocción, el Grissini de estar crujiente y no tan blando en el centro. si tomas uno y ves que se parte o está blando. Termina de cocer hasta dorar.
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