Focaccia a la mostaza con cebollas, olivas y pimiento rojo

Focaccia a la Mostaza MAGGI® con cebollas, olivas y pimiento rojo

Name: Focaccia a la Mostaza MAGGI® con cebollas, olivas y pimiento rojo
Prep time: 36 min
Cook time: 20 min
Total time: 61 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Tazas Harina De Trigo; 1 Cucharada Sal; 1 1/4 Taza Agua; 2 Cucharadas Azúcar; 2 Cucharadas Levadura; 3 Cucharadas Aceite De Oliva; 4 Cucharadas Mostaza MAGGI®; 1/2 Unidad Cebolla Morada; 1 Taza Olivas; 1/2 Taza Pimiento Rojo

Este estilo de pan funciona perfecto para sanduches, acompañar sopa o como aperitivo con tu dip favorito.

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Total: 61min

Preparación: 36min

Cocción: 20min

Servir: 5min
Porciones: 15

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Ingredientes

4 Tazas Harina De Trigo
1 Cucharada Sal
1 1/4 Taza Agua
2 Cucharadas Azúcar
2 Cucharadas Levadura activa seca
3 Cucharadas Aceite De Oliva
4 Cucharadas Mostaza MAGGI®
1/2 Unidad Cebolla Morada picada en pluma
1 Taza Olivas negras
1/2 Taza Pimiento Rojo en conserva

Instrucciones

Paso 1:

Prepara la masa: Mezcla en un recipiente amplio el agua, levadura y azúcar, mezcla bien y deja reposar 15 minutos.
Paso 2:

Añade harina, sal y una cuchara de aceite de oliva, Mostaza Maggi® y amasa durante 10 a 12 minutos. Hasta tener una masa elástica y tersa. Añade la mitad de las cebollas, olivas y pimientos, mezcla bien incorporando los ingredientes pero no sobre amases.
Paso 3:

Coloca la masa en un recipiente amplio engrasado con aceite de oliva, cubre con una toalla limpia de cocina y deja reposar 30 minutos.
Paso 4:

Al minuto 20 aplasta la masa retirando el aire formado por la fermentación. Deja reposar los últimos 10 minutos.
Paso 5:

Precalienta el horno a 210°C. Una vez pasado el tiempo retira del recipiente la masa y dóblala sobre si misma 3 veces. Reposa 20 minutos más.
Paso 6:

Coloca la masa en un molde rectangular de 20 cm x 30 cm, estírala y aplasta la masa ligueramente hasta que llene el molde. Añade el aceite de oliva restante sobre la masa y el resto de toppings reservados.
Paso 7:

Hornea en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos.