Fácil
17 min
Es Bueno Saber
Puedes añadir un poco de chile tajin sobre los esquites para un toque mas mexicano.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite Vegetal Girasol
- 1/2 Unidad Cebolla Perla picada finamente
- 2 Unidades Ajo picados finamente
- 2 Unidades Ají Criollo retirado las pepas de acuerdo a tu gusto de picante
- 4 Tazas Choclo desgranado
- 1 Sobre Caldo De Verduras Maggi®
- 4 Tazas Agua
- 2 Paquetes Salsa de queso La Lechera®
- 1/4 Taza Queso Fresco rallado
- 3 Cucharadas Cilantro picado bien finito
¡A cocinar!
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1. En un sartén con aceite fríe el choclo y agrega el caldo de verduras Maggi®.
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2. Sofríe y a mitad de su cocción agrega la cebolla y ajo.
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3. Coloca el aceite a calentar en una olla grande, una vez caliente añade y sofríe el ajo y la cebolla hasta que ésta esté ligeremente translúcida, añade el ají picado y saltea 2 minutos.
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4. Agrega la salsa de Queso La Lechera® y cocina hasta que espese ligeramente la salsa. Rectifica con sal y pimienta si es necesario.
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5. Sirve en porciones individuales, añade un poco de cilantro, ají y un poco del queso fresco rallado. Disfruta inmediatamente.