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Ensalada Veraniega de Col

Te invito a probar esta receta saludable y muy rica de Ensalada veraniega de repollo para 5 porciones. ¿Te atreves a hacerla?

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 10min
    Preparación: 10min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Col mediana cortado finamente
  • 3/4 taza de habas congeladas y cocidas
  • 1 Bandeja de champiñones cortados finamente
  • 1 1/3 Taza Tomate Cherry en mitades
  • 2 Cucharadas de amapolas
  • 3 Cucharadas Mayonesa reducida en grasa MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 envase pequeño de Yogurt Natural batido

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Retira el centro inferior del repollo y córtalo finamente, déjalo en un recipiente con abundante agua fría y remueve para que queden bien limpio, escurre, enjuaga y deja escurrir nuevamente; idealmente debe quedar bien seco. De inmediato sepáralo en pocillos o bowl para ensaladas.

  2. Paso 2

    2.- Cocina las habas según las indicaciones del envase y déjalas enfriar. Una vez listas, déjalas en la ensalada con el repollo, al igual que los champiñones y los tomates cherry. Todo de manera decorativa.

  3. Paso 3

    3.- Junta en un pocillo el yogurt natural batido con la Mayonesa MAGGI® reducida en grasa y el sésamo, condimenta con orégano y un toque de sal y pimienta a gusto. Remueve y baña parte de la ensalada para disfrutar de inmediato.

Tips

Decoración: Puedes decorar con berros en la superficie para una mejor presentación.

Información nutricional: 142kcal = 596kj /por porción

  • 142.42 Kcal Energía
  • 7.81 (g) Proteina
  • 23.85 (g) Carbohidratos
  • 10.70 (g) Azúcares
  • 8.91 (g) Fibra
  • 151.79 (mg) Sodio
  • 2.96 (g) Grasas
  • 0.43 (g) Grasas saturadas
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