Crema de Zapallo, Zanahoria y Puerro

Pasos Previos

• 1.  Lavamos y desinfectamos todos los ingredientes a utilizar.

• 2.  Cortamos la cebolla roja, el puerro en cubos, pelamos, rallamos la zanahoria, igual con el zapallo, la papa amarilla y reservamos.

• 3.  Calentamos el aceite en una olla mediana, colocamos la cebolla roja, el puerro y el ajo y lo cocinamos por 5 minutos, luego agregamos la zanahoria y el zapallo, cubrimos con agua. Dejamos cocinar hasta que obtengamos un puré.

• 4.  Para finalizar, agregamos la Crema de Leche LA LECHERA® y licuamos. En el caso que nuestra crema quede muy espesa podemos agregar 1/2 sobre de Base líquida para sopa MAGGI® sabor Vegetales. disuelta en 2 tazas de agua caliente.

• 5.  Acompañamos nuestra porción, con unos crutones tostados.