| Carbohidratos | 15.1 g |
| Energía | 175.5 kcal |
| Grasas | 9.9 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Proteína | 13.1 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Sodio | 397.9 mg |
| Azúcares | 4.5 g |
-
Total
29 -
dificultad
Fácil
Corviche
Por Jose Troya
Deliciosos y tradicionales sabores de la costa Ecuatoriana.
Utensílios
-
Pan
-
Cuchillo
-
Cuchara
-
Rallador
-
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 Tazas Plátano Verde Finamente rallado Finamente rallado
- 1/2 Taza Pasta De Maní
- 2 Sobres Caldo MAGGI® con achiote en polvo
- 3 cucharadas de Aceite vegetal
- 2 Pizcas Pimienta Negra
- 1/2 Cucharada Comino Molido
- 1/2 Unidad Cebolla Morada
- 1 Unidad Ajo
- 1 Taza Tomate rallado
- 1 Taza Pimiento Verde
- 1 Taza Albacora
- 2 Cucharadas Cilantro
- 2 Cucharadas Perejil Fresco
¡A cocinar!
Para la masa
- 1.Mezclar el plátano verde rallado, pasta de maní, aceite vegetal, sal, pimienta y comino. Agrega el sobre de caldo MAGGI® con achiote en polvo. Amasar muy bien, hasta obtener una masa homogénea, reserva
Para el relleno
- 2.Hacer un refrito con el aceite vegetal, un sobre de caldo MAGGI® con achiote en polvo, cebolla morada, ajo, tomate rallado, pimiento, cilantro, pimienta y comino. Cocina a fuego bajo hasta tener una pasta, dejar enfriar.
- 3.Pica la albacora en cubos pequeños, mezcla con el refrito frío. Con la masa del verde, formar bolas, rellena con la mezcla de refrito y albacora y da forma ovalada.
Cocina
- 4.Coloca los corviches en la airfryer y cocinalos a 180°C por 15 minutos. O hasta que esten doraditos. Sirve y disfruta.
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