Cómo hacer Guatita Ecuatoriana con MAGGI®

Name: Cómo hacer Guatita Ecuatoriana con MAGGI®
Cook time: 55 min
Total time: 62 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 3 Tazas Mondongo; 2 Ramas Cebolla Larga; 2 Ramas Apio; 2 Cucharadas Aceite Con Achiote; 1/2 Unidad Cebolla Morada; 2 Dientes de ajos frescos picados finamente; 1 cucharadita de Orégano NATURE´S HEART®; 1 cucharadita de Comino Molido; 1 Taza Leche Entera La Lechera ®; 1/4 Taza Maní; 2 Cucharaditas Perejil Fresco; 2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®; 3 Tazas Papas; Sal al gusto; Pimienta Negra NATURE´S HEART® al gusto

Prepara este delicioso plato tradicional ecuatoriano con el delicioso sabor de MAGGI. Ideal para cualquier almuerzo de fin de semana con la familia completa.

Dificultad Fácil

COCINADA POR 2 personas

Porciones 8

Total 62 min

Utensílios

Olla a presión

lata

Cuchara

Aleta

lata

Licuadora

Ingredientes

3 Tazas Mondongo
2 Ramas Cebolla Larga
2 Ramas Apio Picado
2 Cucharadas Aceite Con Achiote
1/2 Unidad Cebolla Morada
2 Dientes de ajos frescos picados finamente
1 cucharadita de Orégano NATURE´S HEART®
1 cucharadita de Comino Molido
1 Taza Leche Entera La Lechera ®
1/4 Taza Maní
2 Cucharaditas Perejil Fresco
2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®
3 Tazas Papas Papas peladas y picadas en cubitos
Sal al gusto
Pimienta Negra NATURE´S HEART® al gusto Al gusto

¡A cocinar!

Lava y cocina el Mondongo

1.Lava profundamente la panza en agua fría. Cocínala en olla de presión con 3 litros de agua, cebolla larga y apio durante 30 minutos aproximadamente. Una vez lista, córtala en cubitos.

Prepara el refrito

2.En otra cacerola, haz un refrito a fuego medio con aceite con achiote, cebolla paiteña y ajo. Sazone con orégano NATURE´S HEART® y comino.

Prepara la salsa de mani

3.Agrega la guata cocida en el refrito. Coloca el perejil y maní junto con la Leche LA LECHERA® en una licuadora y procesa todo hasta que tengas una mezcla sin grumos. Añade esta mezcla a la olla con la guata y Añade el Caldo de Costilla MAGGI®. Disuelve bien y añade las papas en trozos.

Sirve con tus acompañantes favoritos

4.Una vez cocidas las papas, listo. Acompaña con arroz, aguacate, tomate ,cebollas curtidas y huevos cocidos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
151.9 kcal = 636kj /por porción

Carbohidratos	18.2 g
Energía	151.9 kcal
Grasas	7 g
Fibra	2.3 g
Proteína	5.8 g
Grasas saturadas	1.9 g
Sodio	682.3 mg
Azúcares	3.3 g

Acompañantes favoritos

Puedes variar los acompañantes según tus preferencias, como por ejemplo agregar aguacate, tomate y cebollas curtidas, o incluso plátanos maduros fritos.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasa 40 6.9g / 40%

Carbohidratos 46 18.1g / 46%

Proteina 14 5.7g / 14%

Energykilocalories 7 151.8g / 7%

Cómo hacer Guatita Ecuatoriana con MAGGI®