Chancho Tropical
MAGGI®

  • Total

    50

  • dificultad

    Intermedio

Chancho Tropical

Por Sandra Cardozo Alvarez

Una deliciosa combinación, que resalta el sabor del cerdo con la tradición de los caldos MAGGI, Receta de nuestra consumidora Sandra Cardozo Alvarez

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 10

  • 1 Kilogramo Lomo de cerdo
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
  • 3 Cucharadas Mostaza MAGGI®
  • 1 Cucharadita Comino NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharada Paprika NATURE'S HEART®
  • 1 Cucharada Aceite Vegetal Girasol
  • 1 Libra Tocino
  • 1 Unidad Manzana Verde
  • 1/2 Cucharada Ají En Polvo
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla
  • 1/2 Cucharadita Canela en polvo
  • 1/4 Taza Vinagre De Manzana
  • 1/4 Taza Jugo De Naranja
  • 2 Cucharadas Miel De Abeja
  • 1 Cucharada Sazonador Maggi Natusabor®
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¡A cocinar!

Prepara el lomo

  • 1.Desmenuza el Caldo de Verduras MAGGI® sobre el lomo hasta que se disuelva sobre la superficie del lomo, añade la Mostaza MAGGI® y cubre el lomo por completo.
  • 2.Por aparte haz el mix de especias con MAGGI® Natusabor, comino, paprika y ají en polvo. Coloca el mix de especias sobre el lomo con Mostaza.
  • 3.Sella el lomo en una sartén caliente con un poco de aceite, una ves listo retira del sartén y reserva.

Continua con la cocción

  • 4.Toma entre 8 a 9 tiras de tocino y forma una red tejiendo las tiras como ves en el video.
  • 5.Coloca el lomo en el centro de la red y envuélvelo tratando de que quede bien cubierto.
  • 6.Coloca en una bandeja de horno y llévalo a cocinar durante 30 minutos a fuego medio alto(170°C).

Prepara la salsa

  • 7.Pica la manzana y la cebolla en rodajas, añádelas a un sartén precalentado con un poquito de aceite, sazona con la canela en polvo, miel, vinagre de manzana y el jugo de naranja, cocina hasta que las cebollas estén translucidas, licua y reserva.

Sirve el lomo

  • 8.Retira del horno el lomo con tocino, aun caliente sirve la salsa sobre el lomo y disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 9.6 g
Energía 648.2 kcal
Grasas 55.2 g
Fibra 0.9 g
Proteína 27.1 g
Grasas saturadas 3.1 g
Sodio 528.4 mg
Azúcares 7.7 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

78 55.1g / 78%
5 9.5g / 5%
17 27g / 17%
32 648.2g / 32%

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