Carne envuelta en tocino con salsa de champiñones
MAGGI®

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

Carne envuelta en tocino con salsa de champiñones

Por Jose Troya

Un delicioso lomo de res envuelto en tocino con deliciosa salsa cremosita de champiñones, perfecto para cualquier ocasión especial.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 lomo de res pequeño
  • 10 a 12 tiras de tocino ahumado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo, picado finamente
  • 1/4 de taza de cebolla perla, picada finamente
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1 sobre de crema de champiñones MAGGI®
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta al gusto
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¡A cocinar!

Prepara el lomo.

  • 1.Corta el lomo en medallones, envuelve los medallones con las tiras de tocino ahumado, asegúralos con palillos de dientes o amárralos con hilo de cocina. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • 2.Calienta una plancha con un poco de aceite y cocina los medallones de lomo por todas partes hasta lograr el punto de cocción que más te guste. Gira el lomo cocinando también el tocino.

Prepara la salsa

  • 3.Coloca en un sartén un poco de mantequilla, una vez derretida y caliente añade el ajo y cebolla, sofríe ligeramente y coloca los champiñones. Mientras tanto disuelve el sobre de Crema de Champiñones MAGGI® en la leche entera sin dejar grumos. Agrega la leche y agua al sofrito y cocina formando la salsa. Cocina durante 7 a 8 minutos o hasta que la salsa espese, si crees necesario añade un poco de agua para ajustar la textura.

Sirve

  • 4.Coloca la carne preparada en la salsa de champiñones cubre todos los medallones y sirve inmediatamente con tus acompañantes favoritos. No olvides retirar los palillos o el hilo de cocina antes de servir.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 8.2 g
Energía 519.9 kcal
Grasas 35 g
Fibra 0.4 g
Proteína 40.9 g
Grasas saturadas 7.8 g
Sodio 576 mg
Azúcares 3.2 g

Tips

La carne de res es una proteína de alta calidad que contribuye al normal desarrollo de músculos y huesos

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

62 34.9g / 62%
6 8.2g / 6%
32 40.8g / 32%
25 519.9g / 25%

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