Ají de carne
Una receta muy tradicional Ecuatoriana, una mezcla de ingredientes de la sierra y la costa y sabores salados, dulces y picantes. Una delicia Ecuatoriana.
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Total: 31minCocción: 28minServir: 3min
- Porciones: 8
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Prepara la Carne
Sazona la carne con un sobre de la base para sopa MAGGI® De La Huerta. Calienta la olla donde vas a preparar la sopa, dora la carne con aceite caliente. Cuando esté lista, retira y reserva.
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Prepara el refrito
En la misma olla prepara el refrito a base de cebolla blanca, cebolla paiteña, ajo y comino. Cuando las cebollas estén doradas, agrega mantequilla, achiote, los ajis enteros y las papas.
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Prepara la sopa
Añade agua, carne cocida, maqueño y cilantro. Licua Leche Semidescremada LA LECHERA® con maní y el sobre restante de la Base para Sopa de Carne MAGGI® De La Huerta y agrega a la preparación en la olla. Deja cocer en hervor suave, removiendo de vez en cuando.
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Decora y sirve
Para servir añade ají picado y sirve con aguacate y queso rallado al gusto.
Información nutricional:
- 0.21 (tbsp) Azúcar añadido
- 7.59 (g) Azúcares
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