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Ají de carne

Inicia tus almuerzos con esta receta fácil de preparar.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Sobre Caldo Criollita Maggi®
  • 1 Cucharada Aceite Vegetal
  • 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
  • 2 1/2 Unidades Cebolla Morada Picar en cubitos pequeños
  • 1/2 Cucharadita Ají En Polvo
  • 2 Unidades Ajo Picado finamente
  • 1/2 Cucharadita Comino Molido
  • 2 Tazas Papas Pelar las papas y cortarlas en cubos
  • 1 1/2 Taza Leche Semidescremada La Lechera®
  • 1/2 Taza Maní
  • 2 Unidades Plátano Verde
  • 2 Cucharaditas Cilantro
  • 2 Unidades Cebolla Larga Picadas finamente
  • 3 Tazas Carne De Res Cortada en tiras
  • 5 Tazas Agua
  • 1/2 Unidad Ají Fresco Picado finamente

Instrucciones

  1. Sazona la carne con Caldo Criollita MAGGI®, en la olla donde vas a preparar la sopa, dora la carne con aceite caliente. Cuando esté lista, retira y reserva.

  2. En la misma olla prepara el refrito a base de cebolla blanca, cebolla morada (paiteña), ajo y comino. Cuando las cebollas estén doradas, agrega mantequilla, achiote y papas.

  3. Añade agua, carne cocida, maqueño y cilantro. Licua Leche Semidescremada LA LECHERA® con maní y agrega a la preparación. Deja cocer removiendo de vez en cuando.

  4. Para servir añade ají y sirve con aguacate y queso rallado al gusto.

Información nutricional: 203kcal = 851kj /por porción

  • 53.39 (mg) Colesterol
  • 162.66 (g) Agua
  • 45.32 (mg) Magnesio
  • 203.34 Kcal Energía
  • 55.00 (mg) Calcio
  • 19.86 (g) Proteina
  • 2.51 (mg) Hierro
  • 586.25 (mg) Potasio
  • 31.76 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.82 (mg) Vitamina C
  • 22.02 IU Vitamina A
  • 0.15 IU Vitamina D
  • 0.86 (mg) Vitamina E
  • 14.19 (g) Carbohidratos
  • 3.86 (g) Azúcares
  • 2.11 (g) Fibra
  • 133.26 (mg) Sodio
  • 8.30 (g) Grasas
  • 2.63 (g) Grasas saturadas
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