Carpaccio de Zuquinis Grillados

¿Quieres innovar en la cena familiar o, tal vez sorprender a tus amigos con algo diferente a lo que acostumbran para acompañar las comidas? Disfruta de un delicioso carpaccio italiano de zuquinis grillados, una gran alternativa vegetariana para tomar como aperitivo y compartir en un evento especial.

Te aconsejamos usar los ingredientes más frescos para esta preparación que rinde hasta 5 porciones y añadir caldo de verduras MAGGI® para darle un valioso toque de sabor. Hay muchas versiones de esta entrada, pero te aseguramos que no te arrepentirás de probar esta increíble receta....

Dificultad Fácil
Porciones 5
Total 14 min

Ingredientes

  • 3 Zuquinis cortados en láminas de 0,3 cm de grosor
  • 1/3 Taza de alcaparras
  • ½ Taza de queso parmesano rallado
  • 2 Limones (su jugo)
  • 4 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Tazas de berros
  • 2 Pizcas de pimienta
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

219.3 kcal = 916kj /por porción


Carbohidratos 8.3 g
Energía 219.3 kcal
Grasas 17.3 g
Fibra 2.3 g
Proteína 10.1 g
Grasas saturadas 5.3 g
Sodio 794.2 mg
Azúcares 4.7 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?