| Carbohidratos | 43 g |
| Energía | 672.5 kcal |
| Grasas | 39.3 g |
| Fibra | 9.6 g |
| Proteína | 46.6 g |
| Grasas saturadas | 8.3 g |
| Sodio | 1457.4 mg |
| Azúcares | 9.8 g |
-
Total
52 -
dificultad
Fácil
Cariucho de pollo
Por Jose Troya
Una salsa de mani unica y deliciosa de nuestro país. Acompañado de un rico pollo al horno y ensalada tradicional para completar el plato. Todo con las delicias de MAGGI®.
Utensílios
-
lata
-
Refrigerador
-
cuenco
-
Freidora de aire
Ingredientes
Porciones: 4
- 1/2 pollo cortado en presas
- 1 sobre de Caldo MAGGI® con achiote en polvo
- 1 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cebolla blanca picada
- 4 Cucharaditas Aceite Vegetal
- 1/2 litro de leche entera
- 4 cucharadas de pasta de mani
- 2 huevos duros, picados finamente
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 1 sobres de Caldo MAGGI® con achiote en polvo
- 4 papas medianas cocidas
- 2 aguacates maduros
¡A cocinar!
Aliña el pollo
- 1.Con anticipación aliña el pollo colocando en un recipiente amplio las presas de pollo, espolvorea el sobre de Caldo MAGGI® con achiote en polvo, el ajo y el comino, remueve bien y deja reposar en refrigeración. (4 minutos)
Cocina el pollo
- 2.Coloca las presas de pollo sazonado en la canasta del Airfryer con la piel hacia arriba, cocina durante 20 minutos a 180°C. Una vez terminado el tiempo, abre el Airfryer y voltea las presas y cocina nuevamente por 5 a 10 minutos adicionales a la misma temperatura. (30 minutos)
Para la salsa
- 3.En una olla coloca un poco de aceite, calienta ligeramente y coloca la cebolla blanca picada, el sobre de Caldo MAGGI® con achiote en polvo y la pasta de mani. Disuelve la pasta con la leche y deja que todo se homogenize y se espese un poco. Añade la mitad del huevo picado. (10 minutos)
Sirve
- 4.Sirve en un plato una presa de pollo, papas cocidas, báñalas con la salsa de mani, coloca el resto de huevo y decora con cilantro, termina con aguacate como acompañante. Sirve. (8 minutos)
Tip
El pollo es una proteína de alta calidad que contribuye al desarrollo muscular
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