Fácil
40 min
Es bueno saber
La avena es rica en proteínas y ácidos grasos Omega 6. Es es buen aporte de fibra y aporta vitaminas del grupo B como la vitamina B1 y la B3, además de aportar minerales como potasio, fósforo, calcio y hierro.
Ingredientes
- ½ Pan de mantequilla cortado en cubos
- 1 Taza de azúcar rubia
- 4 Huevos
- 1 Cucharadita de ralladura de naranja
- ½ Cucharadita de canela en polvo
- 1 Plátano maduro aplastado
- 1 Taza de harina
- 1 Cucharada de maicena
- ½ Taza de ciruelas deshidratadas y partidas en mitades
- 1 Taza Avena En Hojuela molida
- 1 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
- 2 Cucharadas Polvo Para Hornear
¡A cocinar!
Prepara la masa
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1. 1.- Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la mantequilla con el azúcar rubia hasta obtener una crema blanda, añade la ralladura, la Canela en Polvo NATURE´S HEART® y el plátano aplastado, luego agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta integrarlos muy bien.
Sigue con el masa
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2. 2.- Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la Leche Evaporada LA LECHERA® para ir regulando textura, luego agrega la avena molida con la maicena y el polvo de hornear. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla suave.
Hornea y disfruta
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3. Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y agrega las ciruelas en la superficie de la preparación, lleva a horno durante 35 min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.
Consejo Culinario
Puedes añadir chips de chocolate para añadir más sabor.
Estoy feliz gracias ? me salvaron este día los amo y la receta increíble