Bolón con Chicharrón

Name: Bolón con Chicharrón
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 8
Cuisine: Nacional
Ingredients: 3 Unidades Plátano Verde; 3 Litros Agua; 2 Cucharaditas Sal; 1/2 Cucharada Aceite Con Achiote; 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®; 2 Cucharadas Aceite Con Achiote; 1 Unidad Cebolla Larga; 1 Cucharada Comino Molido; 2 Pizcas Sal; 2 Pizcas Pimienta Negra; 1 Taza Chicharrón; 2 Tazas Aceite Vegetal; 1 Unidad Ají Rocoto; 1 Unidad Ajo; 1/2 Cucharada Cilantro; 2 Cucharadas Jugo De Limón; 1 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®

Sabemos que es imposible ver estos delicioso bolones y no antojarse de uno. Aprende cómo hacerlos en y no olvides combinarlos con nuestras deliciosas salsas MAGGI®.

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 24 min

Ingredientes

3 Unidades Plátano Verde
3 Litros Agua
2 Cucharaditas Sal
1/2 Cucharada Aceite Con Achiote
1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
2 Cucharadas Aceite Con Achiote
1 Unidad Cebolla Larga
1 Cucharada Comino Molido
2 Pizcas Sal
2 Pizcas Pimienta Negra
1 Taza Chicharrón
2 Tazas Aceite Vegetal
1 Unidad Ají Rocoto
1 Unidad Ajo
1/2 Cucharada Cilantro
2 Cucharadas Jugo De Limón
1 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®

¡A cocinar!

Cocinar

1. Pelar y cocinar en agua los plátanos verdes picados en trozos medianos, junto con sal, el ¼ de taza de aceite vegetal con achiote y el Caldo de Verduras Maggi(R). Una vez suaves, escurrir el agua y majarlos hasta obtener un puré.

Sofreír

2. Hacer un refrito en las dos cucharadas de aceite vegetal con achiote, cebolla larga finamente picada, comino, sal y pimienta.

Mezclar

3. Mezclar el refrito con el puré de verde, formar bolas y rellenar con el chicharrón.

Freír

4. Freír los bolones en el aceite vegetal, hasta que estén dorados.

Para la Mayonesa de Ají

5. Mezclar ají y ajo finamente picados, incorporar cilantro, jugo de limón y sal. Agrega la Mayonesa Maggi®, mezcla bien y deja reposar por 5 minutos. Acompaña tus bolones con la mayonesa de ají.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
645.3 kcal = 2,699kj /por porción

9.1 g	Carbohidratos
645.3 kcal	Energía
68.4 g	Grasas
1.3 g	Fibra
1.7 g	Proteína
7.1 g	Grasas saturadas
497.7 mg	Sodio
4.1 g	Azúcares

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Comentarios (2)

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GABRIEL

01.05.2021

Deliciosa receta!

Freddy

30.04.2021

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