Pastel de papa
MAGGI®

  • Total

    34

  • dificultad

    Intermedio

  • Calificación

    5

Entrada caliente: pastel de papa criollo

Por Jose Troya

¡Los ingredientes que amamos en una sola preparación!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • 5 Unidades Papas Grandes
  • 2 Sobres Caldo Criollita MAGGI®
  • 1/2 Taza Leche Entera LA LECHERA®
  • 1 Cucharada Mantequilla Con Sal
  • Pimienta al gusto
  • 2 Tazas de Carne Molida
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla
  • 1 Unidad Zanahoria picada en cubos
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • 1/2 Taza MAGGI® La Rojita Puré de Tomate
  • 2 Dientes de Ajo picados finamente
  • 1 Taza de Agua
  • Sal, pimienta y paprika al gusto
  • Queso Parmesano al gusto
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¡A cocinar!

Para las papas

  • 1.Coloca las papas a cocinar en abundante agua con 1 sobre de Criollita Maggi®. Cocínalas hasta que estén listas para aplastar, retira el agua e incorpora la leche La Lechera® el sobre que nos queda de Criollita Maggi® y la mantequilla, sazona con pimienta. Te recomiendo incorporar la leche poco a poco para que el pure quede no tan aguado sino un poco duro.

Para el relleno

  • 2.Mientras se cocinan las papas, prepara el relleno. Coloca en un sartén amplio un poco de aceite y sofríe cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Una vez listo añade la carne molida, deja cocinar un poco e incorpora las especies, el Puré de tomate La Rojita y el agua. Deja cocer hasta que la salsa espese.

Rellena

  • 3.Cubre el fondo de un refractario con una primera capa de puré de papa, coloca el relleno de carne sobre esta capa de papa y cubre con otra capa de puré. Cubre todo con el queso parmesano

Hornea

  • 4.Lleva a un horno pre calentado a 200 °C y hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derríta y dore ligeramente. Acompaña con una deliciosa ensalada fresca.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 40 g
Energía 371.1 kcal
Grasas 16.9 g
Fibra 2.9 g
Proteína 21.7 g
Grasas saturadas 5.3 g
Sodio 1141.4 mg
Azúcares 4.6 g

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

38 16.8g / 38%
41 40g / 41%
21 21.6g / 21%
18 371.1g / 18%

Evaluación de la receta (3)

5 de 5
3 calificaciones
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Comentarios (1)

Zoila
13.05.2021

Excelente receta...hasta lo puedo guardar para recibir visitas y poder compartir este delicioso pastel de papas...yo le agregaría crema de leche y después el queso parmesano...me encanta

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