Encocado de pescado
Los pescados y mariscos aportan una buena cantidad de proteínas, vitaminas del complejo B, calcio, hierro, magnesio y yodo.
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Total: 18minPreparación: 13minServir: 5min
- Porciones: 5
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Sazona el pescado
En un tazón sazona los cubos de pescado con Caldo Criollita MAGGI®, deja reposar por 5 minutos.
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Dora y deja cocer
En una sartén con mantequilla caliente a fuego medio, dora pimientos, cebolla y ajo. Cuando estén suaves y cristalinos añade los cubitos del paso anterior. Deja cocer por 3 minutos.
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Para la leche de coco:
Licue 1 lata de Leche Evaporada LA LECHERA® con 1 taza de coco seco y ciernela.
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Añade coco
Añade la leche de coco y deja espesar, sin dejar de remover durante 5 minutos.
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Sirve y disfruta
Para finalizar añade pimienta y sirve con ensalada y arroz blanco.
Información nutricional:
- 19.62 (g) Proteina
- 9.41 (g) Carbohidratos
- 188.90 (mg) Sodio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.