Fácil
33 min
Ingredientes
- 4 Tazas Mote Cocido
- 1 Taza Cebolla Larga picada finamente
- 2 dientes de Ajo picados finamente
- 2 Cucharaditas Aceite de achiote
- 3 Unidades Huevo
- 1 Cucharadita Polvo Para Hornear
- 1/2 Taza Leche Semidescremada LA LECHERA®
- 2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®
- 1/2 Taza Cebolla Perla picado en cubos pequeños
- 1 Taza Queso Fresco rallado
- 1 Taza Cilantro picado finamente
- 1/4 Taza Cebolla Morada picada finamente
- 1 Cucharada Sazonador Maggi Natusabor®
- 1/4 Taza Aceite De Oliva
¡A cocinar!
Precalienta el horno
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1. Precalienta el horno a 180°C. Aparte calienta en un sarten el aceite de achiote y una vez caliente refríe por unos momentos el ajo y la cebolla larga picados.
Prepara la torta
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2. Una vez listo el refrito coloca el mote en la licuadora y añade el refrito preparado anteriormente, cebolla perla, los huevos, leche La Lechera®, polvo de hornear y los cubos de caldo de costilla Maggi®. Procesa hasta lograr una masa, si quedan grumos del mote no hay problema. Coloca en un recipiente y mezcla bien el queso.
Hornea
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3. Coloca la masa en un molde rectangular amplio previamente engrasado con mantequilla. Lleva al horno a cocinar durante 35 a 40 minutos. dorándola en la superficie un poco.
Para la salsa:
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4. Coloca en un recipiente amplio el aceite de oliva, añade la cebolla y el cilantro, mezcla bien. Sazona con el sazonador Maggi® Natusabor y deja reposar 10 minutos.
Interesante preparación con el mote muy versátil!