Fácil
33 min
Es Bueno Saber
Acompaña este plato con Chifles o patacones y salsa criolla.
Ingredientes
- 1/2 Taza Carne De Cangrejo desmenuzada
- 1 Unidad Filetes De Tilapia cortada en tiras
- 1/2 Taza Pasta De Maní
- 1/2 Unidad Cebolla Larga picado en cubos pequeños
- 1/2 Unidad Pimiento Verde picado en cubos pequeños
- 1 Cucharada Comino Molido
- 1 Unidad Tomate picado en cubos
- 1/2 Cucharadita Cilantro
- 1/2 Cucharadita Perejil Fresco
- 1/2 Taza Crema de Leche LA LECHERA®
- 1/2 Taza Leche Entera LA LECHERA®
- 1 Taza Arroz
- 1 Sobre Criollita MAGGI®
- 1/2 Cucharadita Pimienta NATURE'S HEART®
- 1/2 Cucharadita Cúrcuma
- 1/2 Cucharadita Paprika
- 1 Cucharada Mostaza MAGGI®
- 2 Cucharadas Salsa de Soya
- 1/2 Taza Miga De Pan apanadura
¡A cocinar!
Para el arroz:
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1. Prepara la taza de arroz con medio sobre de Caldo en polvo Criollita MAGGI®, una vez listo refríe el fondo para hacer cocolón.
Para la salsa de maní:
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2. Coloca en un sarten con 1 cucharada de aceite de achiote y realiza el refrito con la cebolla blanca, pimiento, comino, tomate, cilantro y perejil una vez listo añade la pasta de maní, Crema de Leche y Leche Entera LA LECHERA® . Sazona al gusto con sal y pimienta.
Para el pescado:
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3. Toma las tiras de pescado y coloca en un plato ondo junto con la Mostaza MAGGI® y la salsa de soya, deja reposar. Mientras tanto sazona la apanadura con el resto de Caldo en Polvo Criollita MAGGI®, el resto del comino, pimienta, cúrcuma y paprika. Una vez bien sazonada pasa los filetes de pescado por la apanadura y luego fríelos en aceite caliente durante 3 minutos por lado.
Montaje final:
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4. Coloca un poco de arroz en un plato ondo, sobre este coloca la mitad de la carne de cangrejo un filete de pescado frito y cúbrelo con la salsa de maní. Sobre la salsa coloca un poco de cocolón. Acompaña con Salsa de tomate, Mayonesa o Mostaza MAGGI®.