• dificultad

    Fácil
  • Calificación

    4.3

Torta al estilo de la abuela

Por José Troya

Esta deliciosa torta de chocolate te encantará y lo mejor es que no necesitas horno, puedes hacerla al baño María: una forma de cocción que consiste en colocar agua en un recipiente, llevar al fuego y sobre este colocar la cacerola con la preparación que se va a cocinar u hornear.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 25

  • 4 Unidades Yema De Huevo
  • 1 Taza Mantequilla Sin Sal Temperatura ambiente
  • 1 Taza Leche Semidescremada La Lechera®
  • 4 Cucharadas Mezcla De Cacao Ricacao®
  • 2 Tazas Harina De Trigo
  • 1 Cucharadita Polvo Para Hornear
  • 4 Unidades Clara De Huevo Batidas a punto de nieve
  • 120 gramos Dulce de Leche
  • 1 Tableta Chocolate Nestle® Familiar Negro
  • 1 Taza Leche Evaporada La Lechera ®
  • 1/2 Taza Nueces Molida
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¡A cocinar!

  • 1.En un tazón, bate a velocidad media yemas de huevo y mantequilla, hasta formar una crema. Añade Leche Semidescremada LA LECHERA® y los ingredientes secos, tamizados.
  • 2.De manera envolvente, añade claras, vierte en un molde engrasado y enharinado, hornea a 180°C durante 45-50 minutos aproximadamente. Una vez lista enfría y desmolda.
  • 3.Para el relleno, calienta todos los ingredientes, excepto nueces, hasta formar una crema. Entibia.
  • 4.Corta la torta por la mitad y rellénala con el paso anterior más las nueces. Sirve con tu cobertura favorita.

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Carbohidratos 22.6 g
Energía 246.7 kcal
Grasas 14.3 g
Fibra 0.8 g
Proteína 5.4 g
Grasas saturadas 8 g
Sodio 50.2 mg
Azúcares 9.2 g

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