Tallarín con Cerdo y Verduras

1.  Pica el pimiento, la cebolla y la zanahoria en cubos pequeños y el lomo en cubos medianos. Reserva. Cocina los fideos en abundante agua hasta que estén ligeramente duros para terminar de cocinarlos en la salsa.

2.  Coloca en un sartén una cucharada de aceite vegetal. Una vez caliente, añade los cubos de cerdo. Sofríe hasta dorar por todos lados. Retira del sartén, añade las verduras y sofríelas hasta que la cebolla este translúcida. Añade la salsa de soya, 1/4 de taza de agua y los cubos de Caldo de Costilla MAGGI®. Una vez disueltos, añade el brócoli y cocina durante 3 minutos adicionales. Deja evaporar un poco el líquido.

3.  Pica la col morada en tiras delgadas, sazónalo con jugo de limón, sal y pimienta. Reserva. Junta los fideos preparados anteriormente en la salsa del sartén y caliéntala removiendo y juntando todos los ingredientes.

4.  Sirve una porción de fideo con todos los ingredientes. Acompaña con un poco de ensalada de col y esparce ligeramente un poco de maní sobre los tallarines.