Fotografía en tonos verdes y blancos, en el centro un plato blanco profundo con espaguetis de calabacín verde en el interior con salsa blanca. Debajo del plato hay una servilleta de tela naranja sobre una mesa de madera.
  • Total

    11
  • dificultad

    Fácil

Spaguetti de Zuquini sin Lactosa

Sabroso Receta de Spaguetti deslactosado, elaborado con leche La Vaquita Deslactosada y zuquini.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745400777

    lata

  • srh_media_1745389932

    Pan

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 1 1/2 cucharada de harina de trigo
  • 2 tazas (té) de agua
  • media cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 calabacines italianos medianos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo, cortado en rodajas
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 cucharada de cebollas verdes picadas
  • 1 Cucharada Nueces NATURE'S HEART® picadas
  • 6 Cucharadas Leche Entera Deslactosada LA VAQUITA®
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Salsa blanca

  • 1.En una olla, calienta la margarina y saltea la cebolla hasta que se ablande. Agrega la harina de trigo y deja que se dore, revolviendo constantemente. Cuando adquiera la consistencia de masa, colocar la leche en polvo LA VAQUITA® Deslactosada disuelta en agua, poco a poco, mezclando vigorosamente hasta que adquiera consistencia. Agrega sal, nuez moscada y mezcla bien hasta que espese. Reserva calentado.

Espaguetis de calabacín

  • 2.Con ayuda de un cuchillo, corta el zuquini en rodajas finas, a lo largo y corta cada rodaja en tiras muy finas, como espaguetis. Poco a poco, colóquelos en agua hirviendo con sal y cocine rápidamente (aproximadamente 1 minuto) para que se ablanden un poco. Escurrir, transferir a agua helada (para detener la cocción) y reservar.
  • 3.En un sartén grande calentar el aceite y sofreír el ajo, sin dejar que se dore. Agrega el tomillo, las cebolletas y el calabacín reservado y mezcla suavemente para incorporar el condimento y no romper las tiras. Transfiere a un plato grande, agrega la salsa blanca reservada, las nueces picadas y sirve inmediatamente.

Recetas de Cocina Relacionadas


Carbohidratos 24.6 g
Energía 286.1 kcal
Grasas 18 g
Fibra 2.1 g
Proteína 7.8 g
Grasas saturadas 5.7 g
Sodio 626.1 mg
Azúcares 13 g

Nutrición

Las nueces aportan ácidos grasos Omega 3, que ayudan a mantener niveles normales de colesterol en sangre.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

56 17.9g / 56%
34 24.6g / 34%
10 7.8g / 10%
14 286.1g / 14%
Banner new brand