Yucas con mayonesa picante

Name: Yucas con mayonesa picante
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Cucharadita Jugo De Limón; 3/4 Taza Mayonesa Maggi®; 1 Unidad Ajo; 1/2 Cucharadita Comino Molido; 1 Cucharadita de Achiote en polvo o Paprika; 1/2 Cucharadita Ají En Polvo; 1 Cubo Caldo De Gallina Maggi®; 2 Tazas de Yuca; 1/2 Cucharada Aceite De Girasol; 4 Tazas Agua

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Total: 25min

Preparación: 25min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Cucharadita Jugo De Limón
3/4 Taza Mayonesa Maggi®
1 Unidad Ajo Diente picado finamente
1/2 Cucharadita Comino Molido
1 Cucharadita de Achiote en polvo o Paprika
1/2 Cucharadita Ají En Polvo
1 Cubo Caldo De Gallina Maggi®
2 Tazas de Yuca Pelada y cortada en pedazos
1/2 Cucharada Aceite De Girasol Para dorar
4 Tazas Agua

Instrucciones

Para la salsa

En un recipiente mezcla Mayonesa MAGGI®, jugo de limón, ajo, achiote en polvo o páprika, comino y ají en polvo; una vez listo, verifica sal y reserva
Para la yuca

En una cacerola con agua hirviendo, añade cubito de Caldo de Gallina MAGGI® y las yucas. Deja cocer por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y déjalas enfriar.
Dora las yucas

En otra olla calienta el aceite a fuego medio y dora las yucas hasta que estén crujientes, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente. Si deseas, adiciona más sal y sirve con Mayonesa MAGGI® picante.