Fácil
19 min
Ingredientes
- 1 Taza Salsa BBQ MAGGI®
- 1 Pieza de Hombro de Cerdo
- 1/4 Taza Azúcar Morena
- 2 Cucharaditas Ají En Polvo
- 2 Cucharaditas Paprika
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Mostaza en polvo
- 1 Cucharada Orégano Seco
- 1/2 Cucharadita Ajo En Polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta Negra al gusto
- 1/4 Taza Agua
- 4 Cucharadas Jengibre fresco rallado
- 12 Unidades Panes redondos suaves tipo hamburgesa
¡A cocinar!
Para el adobo seco
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1. Prepara el adobo seco mezclando todos los ingredientes en un recipiente seco. Coloca el adobo sobre la carne de cerdo y deja reposar durante 2 horas. Precalienta el horno a 150°C.
Para el cerdo
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2. Coloca la pieza de cerdo sobre una bandeja para horno y llévala al horno precalentado cocina durante 3 a 4 horas. Retira la carne del horno y deja enfriar unos 30 minutos. Desméchala con ayuda de 2 tenedores y reserva un poco del líquido de cocción.
Mezcla
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3. Coloca sobre la carne desmechada y el poco liquido de cocción reservado la Salsa BBQ Maggi®, agua y jengibre rallado. Mezcla bien, rectifica con sal y pimienta y lleva un momento más al horno hasta que se cliente nuevamente. O si quieres en un sarten u olla.
Sirve
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4. Coloca un poco de la preparación en los panes y sirve acompañado de una ensalada de col y zanahoria sencilla.