Seco de Pollo
MAGGI®

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    4.9

Seco de pollo

Por Jose Troya

Tradicional plato ecuatoriano para deleitar a toda tu familia.

No incluido en la receta

Utensílios

  • srh_media_1745452724

    Tabla de cortar

  • srh_media_1745400777

    lata

  • srh_media_1745389932

    Pan

  • srh_media_1745397113

    cuenco

  • srh_media_1745427194

    Cuchara

  • srh_media_1745397113

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 7

  • 5 piezas de pollo variadas
  • 2 Cucharaditas Comino Molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de Achiote en polvo
  • 3 cucharadas de Aceite vegetal
  • 2 Unidades de Pimiento Rojo, picado en cubos grandes
  • 1 Cebolla perla mediana, picada en cubos grandes
  • 2 Tomates, pelados y cortados en cuartos
  • 5 dientes de Ajo machacados
  • 1 Cucharada Cilantro, picado
  • 2 Tazas de Cerveza Rubia
  • 3/4 de Taza de Jugo de Naranjilla
  • 1 Aji Criollo
  • 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
  • 1/4 Taza Cilantro
  • 1/4 Taza Perejil Fresco
  • 2 Cucharaditas Orégano seco NATURE'S HEART®
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Para el pollo

  • 1.Sazona las piezas de pollo con el comino, el achiote y sal y pimienta.

Licuar

  • 2.Coloca en la licuadora, la cerveza, jugo de naranjilla, cebolla, ajo, tomate, pimiento, aji, el Caldo de Gallina MAGGI®, cilantro, perejil y orégano, de estos últimos 3 reserva un poco para la presentación final. Reserva

Dorar y prepara la salsa

  • 3.En una olla amplia coloca el aceite y caliéntalo, una vez caliente coloca las piezas de pollo a dorar una vez dorado agrega la salsa de la licuadora y lleva a hervir. Una vez hirviendo baja el fuego y cocina lentamente durante 45 minutos.

Incorpora ingredientes y sirve

  • 4.La salsa debe estar espesa y la carne de pollo muy tierna. Agrega el sobrante de cilantro, perejil y orégano y sirve acompañando de arroz amarillo, maduros fritos y aguacate.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 17.4 g
Energía 330.2 kcal
Grasas 10.7 g
Fibra 5.8 g
Proteína 38.6 g
Grasas saturadas 2.1 g
Sodio 1188.3 mg
Azúcares 4.8 g

Consejo nutricional

Alineados a las nuevas tendencias del consumidor ecuatoriano, hemos desarrollado Caldo Gallina MAGGI® con 25% menos de sodio*, para que puedas incluir en tus preparaciones y así sean más nutritivas y deliciosas.
*vs. receta regular

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

30 10.7g / 30%
21 17.4g / 21%
49 38.5g / 49%
16 330.1g / 16%

Evaluación de la receta (50)

4.9 de 5
50 calificaciones
  • 5 estrellas
    45
  • 4 estrellas
    4
  • 3 estrellas
    1
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (48)

Mafer
31.05.2025

Es uno de los mejores platos gastronómicos del mi bello País.
Caldo Maggi es lo mejor de lo mejor es uno de los exquisitos sabores de mi tierra Ecuatoriana.
Amo este plato exquisito sabor tradicional.
Buen día.

MARIA ALEXANDRA
30.05.2025

muy buena receta!

Sandy
29.05.2025

Una buena opción para disfrutar de una comida familiar. Excelente receta

Myriam
29.05.2025

Me encanta el seco de pollo, es uno de mis platos favoritos, y con el nuevo producto de Achiote Maggi le dará un toque más rico 🫶🏻

Nelly Liliana
28.05.2025

Los productos Maggi son realmente deliciosos
Mi favorita y la de mis hijos es sopas Maggi muy rica y nutritiva
Gracias por las recetas ☺️

Recetas relacionadas

Seco de Pollo Sencillo
MAGGI®
  • 55'
  • Fácil

  • 5

Seco de Pollo Sencillo

Seco de chancho
MAGGI®
  • 41'
  • Fácil

  • 5

Seco de chancho

Seco de Chivo
MAGGI®
  • 60'
  • Fácil

  • 4

Seco de chivo

Pollo criollo
MAGGI®
  • 10'
  • Fácil

  • 4.3

Pollo criollo

Recetas de comida con pollo
MAGGI®
  • 60'
  • Fácil

  • 4.7

Aguado de gallina

Ceviche de Pollo
MAGGI®
  • 25'
  • Fácil

  • 4.7

Ceviche de Pollo

Pollo en salsa caser
MAGGI®
  • 23'
  • Fácil

  • 4.6

Pollo en salsa casera

Muslos de pollo al ajillo
MAGGI®
  • 24'
  • Fácil

  • 5

Muslos de pollo al ajillo

Arroz cremoso con Pollo
MAGGI®
  • 22'
  • Fácil

  • 4.5

Arroz cremoso con pollo y queso

Salsa de Pollo
MAGGI®
  • 21'
  • Fácil

  • 5

Salsa de pollo

Banner new brand