Papas con Cuero Económicas
MAGGI®

  • Total

    55

  • dificultad

    Fácil

Papas con Cuero Económicas

Por José Troya

Un plato muy contundente, que no deja de ser tradicional y, sobre todo, económico. Anímate a prepararlo con Caldo De Costilla Maggi® (que aporta un sabor estupendo) y Crema de Leche Liviana La Lechera® (que ayuda a conseguir esa textura cremosa que tanto disfrutamos). Estas papas con cuero son geniales para acompañar casi que cualquier plato al almuerzo, como puede ser un arroz y ensalada. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedaron!

Ingredientes

Porciones: 4

  • 400 gramos Cuero De Cerdo
  • 2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®
  • 600 gramos Papas Grandes
  • 125 gramos Cebolla Morada
  • 10 gramos Ajo
  • 125 gramos Pasta De Maní
  • 180 Mililitros de Crema de Leche Liviana La Lechera®
  • 10 Mililitros Aceite de achiote
  • 2 gramos Comino Molido
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¡A cocinar!

Cocina el cuero

  • 1.En una olla, cocina el cuero con 2 litros de agua y el cubito de Caldo de Costilla MAGGI®. Cocina a fuego medio durante 40 minutos (debe estar suave, pero no deshecho) y cuando esté listo, reserva el líquido.

Prepara el refrito

  • 2.En una olla, prepara el refrito a fuego medio con aceite de achiote, cebolla, comino y ajo. Cuando esté transparente la cebolla, añade papas y el líquido que reservaste en el paso 1. Agregar el cubito de Caldo de Costilla MAGGI®.

Sirve

  • 3.Mientras tanto, licúa la crema de Leche liviana LA LECHERA® con pasta de maní y añádelo a la preparación del paso 2. Remueve constantemente y añade el cuero cocido anteriormente.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 64.7 g
Energía 1157.5 kcal
Grasas 91.1 g
Fibra 8 g
Proteína 22.3 g
Grasas saturadas 25.9 g
Sodio 1566.3 mg
Azúcares 6.4 g

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Menú balanceado

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

71 91.1g / 71%
22 64.7g / 22%
7 22.3g / 7%
57 1157.4g / 57%

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