Menestra de Lenteja Económica

Name: Menestra de Lenteja Económica
Prep time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: cocina latinoamericana,Global,Local
Ingredients: 80 gramos Pimiento Verde; 150 gramos Tomate; 3 Unidades Ajo; 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®; 400 gramos Lenteja; 1 Unidad Plátano Verde; 40 gramos Cilantro

Una deliciosa y tradicional opción para acompañar un arroz y tu proteína a elección. Además es rendidora y económica.

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 27 min

Ingredientes

80 gramos Pimiento Verde
150 gramos Tomate
3 Unidades Ajo
2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®
400 gramos Lenteja
1 Unidad Plátano Verde
40 gramos Cilantro

¡A cocinar!

Prepara un refrito

1.Coloca un poco de aceite en un sartén a calentar y fríe ajo, pimiento y tomate. Una vez listo el refrito, añade la lenteja y lleva a cocinar a fuego medio durante 2 minutos.

Añade el resto de ingredientes

2.Agrega medio litro de agua, asegurándote que cubra las lentejas. Cuando el agua esté caliente, disuelve los cubos de Caldo de Costilla MAGGI®. Mientras tanto, pela y pica el verde en cubos pequeños y agrégalos a la preparación. Deja cocinar hasta que las lentejas y el verde estén suaves y el líquido espese ligeramente.

Sirve

3.Una vez listo, añade el cilantro picado, sazona con un poco de sal y pimienta y sirve inmediatamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
189 kcal = 791kj /por porción

Carbohidratos	33.4 g
Energía	189 kcal
Grasas	2.1 g
Fibra	10.4 g
Proteína	12.6 g
Grasas saturadas	0.7 g
Sodio	976.2 mg
Azúcares	6.7 g

Menestra de Lenteja Económica

Ingredientes

¡A cocinar!

Prepara un refrito

Añade el resto de ingredientes

Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
189 kcal = 791kj /por porción

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