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Bolón con Chicharrón

Sabemos que es imposible ver estos delicioso bolones y no antojarse de uno. Aprende cómo hacerlos en y no olvides combinarlos con nuestras deliciosas salsas MAGGI®.

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  • 5 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 24min
    Preparación: 20min
    Cocción: 4min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Unidades Plátano Verde
  • 3 Litros Agua
  • 2 Cucharaditas Sal
  • 1/2 Cucharada Aceite Con Achiote
  • 1 Cubo Caldo De Verduras Maggi®
  • 2 Cucharadas Aceite Con Achiote
  • 1 Unidad Cebolla Larga
  • 1 Cucharada Comino Molido
  • 2 Pizcas Sal
  • 2 Pizcas Pimienta Negra
  • 1 Taza Chicharrón
  • 2 Tazas Aceite Vegetal
  • 1 Unidad Ají Rocoto
  • 1 Unidad Ajo
  • 1/2 Cucharada Cilantro
  • 2 Cucharadas Jugo De Limón
  • 1 Taza Mayonesa reducida en grasa MAGGI®

Instrucciones

  1. Cocinar

    Pelar y cocinar en agua los plátanos verdes picados en trozos medianos, junto con sal, el ¼ de taza de aceite vegetal con achiote y el Caldo de Verduras Maggi(R). Una vez suaves, escurrir el agua y majarlos hasta obtener un puré.

  2. Sofreír

    Hacer un refrito en las dos cucharadas de aceite vegetal con achiote, cebolla larga finamente picada, comino, sal y pimienta.

  3. Mezclar

    Mezclar el refrito con el puré de verde, formar bolas y rellenar con el chicharrón.

  4. Freír

    Freír los bolones en el aceite vegetal, hasta que estén dorados.

  5. Para la Mayonesa de Ají

    Mezclar ají y ajo finamente picados, incorporar cilantro, jugo de limón y sal. Agrega la Mayonesa Maggi(R), mezcla bien y deja reposar por 5 minutos. Acompaña tus bolones con la mayonesa de ají.

Información nutricional: 645kcal = 2,700kj /por porción

  • 8.55 (mg) Colesterol
  • 645.33 Kcal Energía
  • 1.68 (g) Proteina
  • 9.11 (g) Carbohidratos
  • 4.13 (g) Azúcares
  • 1.33 (g) Fibra
  • 497.69 (mg) Sodio
  • 68.44 (g) Grasas
  • 7.12 (g) Grasas saturadas
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GABRIEL

01.05.2021
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Deliciosa receta!

Freddy

30.04.2021
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Chicharrón , verde, aceite y un toque secreto

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