Papas con cuero

Name: Papas con cuero
Cook time: 52 min
Total time: 54 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 3 Tazas Cuero De Cerdo; 2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®; 2 Libras Papas; 1/2 Taza Cebolla Morada; 2 Unidades Ajo; 1/2 Taza Pasta De Maní; 1 Taza Leche Entera La Lechera ®; 2 Cucharaditas Aceite Con Achiote; 1/2 Cucharadita Comino Molido

Delicia Ecuatoriana. Animate a preparar esta receta tradicional en casa.

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12 personas ya cocinaron este platillo
Total: 54min

Cocción: 52min

Servir: 2min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 Tazas Cuero De Cerdo Bien limpio y cortado en cubos
2 Cubos Caldo De Gallina Maggi®
2 Libras Papas peladas y cortadas en cubos
1/2 Taza Cebolla Morada picada finamente
2 Unidades Ajo picados finamente
1/2 Taza Pasta De Maní
1 Taza Leche Entera La Lechera ®
2 Cucharaditas Aceite Con Achiote
1/2 Cucharadita Comino Molido

Instrucciones

Paso 1

En una olla cocina el cuero, con 2 litros de agua y el cubito de Caldo de Gallina MAGGI®. Cocine a fuego medio durante 40 minutos (debe estar suave, pero no deshecho) y cuando esté listo, reserve el líquido.
Paso 2

En una olla prepare el refrito a fuego medio con el aceite de achiote, cebolla, comino y ajo. Cuando esté transparente la cebolla, añade papas y el líquido que reservó en el paso 1 junto con el cubito de Caldo de Gallina MAGGI®.
Paso 3

Mientras tanto, licúa Leche entera LA LECHERA® con pasta de maní y añade al paso 2. Remueve constantemente y añade el cuero cocido anteriormente.
Paso 4

Rectifica con sal y sirva con arroz y ensalada fresca.

Información nutricional: 328kcal = 1,374kj /por porción

22.60 (mg) Colesterol

328.29 Kcal Energía

9.14 (g) Proteina

3.63 (g) Azúcares

696.46 (mg) Sodio

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Alison

13.05.2021

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Es de gran ayuda, muchas gracias por la receta..

Doris

08.05.2021

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Delicioso y rapido

Fernanda

17.04.2021

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Muy fácil 💓💓

Maryuri

26.12.2020

1 2 3 4 5

Muy fácil

Maryuri

26.12.2020

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Es muy delicioso y fácil de preparar

Janeth

25.12.2020

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Muy buena la opciones con las recetas los felicito a todos lo k hacen nestles feliz navidad

MARIA ELENA

29.01.2020

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ME GUSTO PERO LE AÑADIRIA CILANTRO QUE LE DA MEJOR SABOR

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