En una olla cocine el cuero, con 2 litros de agua y el cubito de Caldo de Gallina de MAGGI®. Cocine a fuego medio durante 40 minutos (debe estar suave, pero no deshecho) y cuando esté listo, reserve el líquido.
En una olla prepare el refrito a fuego medio con cebolla y ajo. Cuando estén transparente añada papas y el líquido que reservó en el paso 1 junto con el cubito de Caldo de Gallina MAGGI®.
Mientras tanto, licue Leche LA LECHERA® con pasta de maní y añada al paso 2. Revuelva constantemente y añada el cuero.
Verifique sal y sirva con arroz y ensalada fresca.