Croque Madame

Name: Croque Madame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 Mantequilla Con Sal; 1 cucharada de Harina para todo uso; 2/3 Taza Leche Entera LA LECHERA®; 1/4 Cucharadita Pimienta Negra; 1 1/4 Taza Queso Gruyere; 4 rebanadas de pan Brioche o de Campo; 2 Cucharadas Mostaza MAGGI®; 6 Rebanadas de Jamón de Cerdo; 2 Unidades Huevo; Nuez Moscada al gusto

¡Un clásico francés que les encantará a todos! La comida internacional nos permite explorar nuevos sabores y darle ese toque de creatividad a nuestras comidas. ¡Prepáralo ya!

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2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 35min

Preparación: 15min

Cocción: 15min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes

4 Mantequilla Con Sal
1 cucharada de Harina para todo uso
2/3 Taza Leche Entera LA LECHERA®
1/4 Cucharadita Pimienta Negra
1 1/4 Taza Queso Gruyere
4 rebanadas de pan Brioche o de Campo
2 Cucharadas Mostaza MAGGI®
6 Rebanadas de Jamón de Cerdo
2 Unidades Huevo
Nuez Moscada al gusto

Instrucciones

Para la Salsa

Precalentar el horno a 350 °C. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite 1 cucharada de mantequilla. Agrega la harina y revuelve hasta que forme 1 pequeña masa, 1 minuto. Poco a poco agrega la Leche entera La Lechera® y agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Lleva a fuego lento, batiendo constantemente, y cocina hasta que la salsa espese, 2 minutos. Retira del fuego y agrega el queso Gruyere. Mezcla bien y dejar enfriar 10 minutos.
Para el sánduche

En una sartén grande a fuego medio, tuesta el pan por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Poner media cucharada de mantequilla en cada rebanada. Luego coloca 1 cucharadita de Mostaza Maggi® sobre 1 rebanada y 1 cucharada de la salsa previamente hecha en la otra rebanada. Cubrir la rebanada con Mostaza con 3 rebanadas de jamón, ¼ de taza de queso gruyere y posteriormente con la rebanada de pan restante.
Termina el sánduche

Colocar uniformemente en la parte superior de cada sándwich 2 cucharadas de salsa y espolvorear con el queso Gruyere restante.
Al horno

Colocar al horno y cocinar hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada, de 15 a 18 minutos.
Para los huevos

En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Fríe los huevos sin que se cocine mucho la yema, 3 minutos. Sazona con sal y pimienta y cubre cada sándwich con un huevo.

Información nutricional: 337kcal = 1,411kj /por porción

0.34 (tbsp) Azúcar añadido
163.65 (mg) Colesterol

337.30 Kcal Energía
631.50 (mg) Calcio
24.04 (g) Proteina
2.36 (mg) Hierro
245.51 (mg) Potasio

17.61 (g) Carbohidratos
3.93 (g) Azúcares
2.74 (g) Fibra
1117.53 (mg) Sodio
18.61 (g) Grasas
9.04 (g) Grasas saturadas

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