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Galletas de Zanahoria y Cúrcuma

Cuando pruebes estas deliciosas galletas caseras de zanahoria y cúrcuma, las volverás a repetir. Fáciles y rápidas, ideales para compartir en familia.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 taza de avena triturada
  • ½ taza de maní sin sal tostado y picado finamente
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de cúrcuma en polvo
  • 2 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
  • 1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

  1. Prepara la masa

    Comienza precalentado el horno a 170 °. En un bowl, junta los ingredientes secos como; Harina, sal, avena triturada, maní y condimentos. Ralla la zanahoria y junta con los ingredientes líquidos. Condimenta con el Caldo de Verduras MAGGI®.

  2. Termina la masa

    Junta los ingredientes secos con los líquidos y amasa hasta formar una masa. Esta puede ser medio pegajosa. Agrega un poco más de harina hasta tener una masa compacta.

  3. Cocina las tortillas

    Sobre una bandeja de horno coloca un papel mantequilla y una leve capa de aceite. Forma bolitas regulares de masa no más grandes que 3 centímetros. Acomódalas separadas con 2 centímetros y aplástalas levemente. Llévalas al horno durante 20 minutos. Retíralas y reserva.

Tips

Consejo culinario: Puedes reemplazar los frutos secos o agregar el que más prefieras.

Información nutricional: 82kcal = 344kj /por porción

  • 0.01 Azúcar añadido
  • 23.31 (mg) Colesterol
  • 11.19 (g) Agua
  • 13.66 (mg) Magnesio
  • 82.13 Kcal Energía
  • 77.43 (mg) Calcio
  • 2.50 (g) Proteina
  • 0.57 (mg) Hierro
  • 231.81 (mg) Potasio
  • 10.29 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.43 (mg) Vitamina C
  • 62.33 IU Vitamina A
  • 0.97 (mg) Vitamina E
  • 3.02 (g) Carbohidratos
  • 0.72 (g) Azúcares
  • 0.85 (g) Fibra
  • 178.10 (mg) Sodio
  • 7.29 (g) Grasas
  • 1.28 (g) Grasas saturadas
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