Galletas de Zanahoria y Cúrcuma

Name: Galletas de Zanahoria y Cúrcuma
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 taza de avena triturada; ½ taza de maní sin sal tostado y picado finamente; 1 zanahoria; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 huevo; 1 pizca de sal; 1 pizca de cúrcuma en polvo; 2 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear; 1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Cuando pruebes estas deliciosas galletas caseras de zanahoria y cúrcuma, las volverás a repetir. Fáciles y rápidas, ideales para compartir en familia.

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 taza de avena triturada
½ taza de maní sin sal tostado y picado finamente
1 zanahoria
2 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
1 pizca de sal
1 pizca de cúrcuma en polvo
2 1/2 Cucharaditas Polvo Para Hornear
1/2 Cubo Caldo De Verduras Maggi®

Instrucciones

Prepara la masa

Comienza precalentado el horno a 170 °. En un bowl, junta los ingredientes secos como; Harina, sal, avena triturada, maní y condimentos. Ralla la zanahoria y junta con los ingredientes líquidos. Condimenta con el Caldo de Verduras MAGGI®.
Termina la masa

Junta los ingredientes secos con los líquidos y amasa hasta formar una masa. Esta puede ser medio pegajosa. Agrega un poco más de harina hasta tener una masa compacta.
Cocina las tortillas

Sobre una bandeja de horno coloca un papel mantequilla y una leve capa de aceite. Forma bolitas regulares de masa no más grandes que 3 centímetros. Acomódalas separadas con 2 centímetros y aplástalas levemente. Llévalas al horno durante 20 minutos. Retíralas y reserva.