Fácil
15 min
Nutrición
La quinua es un cereal que aporta proteínas de gran calidad, además de hierro, fósforo, magnesio, zinc, calcio y potasio.
Ingredientes
- 250 g de quinua en grano
- media cucharadita de paprika
- 2 cucharadas de aceite
- media cucharada de jengibre rallado
- 2 Cubos Caldo De Verduras Maggi®
- 1 zanahoria rallada
- 1 tomate picado sin piel y sin pepitas
- 1 cucharada de cebollas verdes picadas
¡A cocinar!
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1. En una cacerola, hierve un litro de agua. Agrega los cubos de Caldo de verduras Maggi® disuélvelos bien y añade la quinua y el pimentón. Cocina por unos 20 minutos tapado. Apagar el fuego, escurrir el agua y reservar.
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2. En otra sartén calentar el aceite, dorar el jengibre y sofreír las zanahorias. Apague y mezcle la quinua cocida, la base para sopa de vegetales MAGGI®, el tomate y la cebolla picada.
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3. Servir y disfrutar.