Intermedio
24 min
Es Bueno Saber
Puedes aumentar más vegetales, como pimientos, zuccini, berenjena, etc.
Ingredientes
- 4 Unidades Huevo
- 2 Unidades Tortillas suaves
- 2 Cucharadas Aceite De Oliva
- 1 Taza Portobello picados en tiras
- 1 Sobre Caldo Criollita MAGGI®
- 2 Cucharadas Tomillo Fresco
- 1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
- 1 Unidad Aguacate maduro y aplastado
- 2 Cucharadas Jugo De Limón
- 1 Pizca Sal
- 1 Pizca Pimienta Negra
- 1/2 Taza Rúcula lavadas
¡A cocinar!
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1. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente. Cuando esté caliente añade 2 huevos previamente batidos, colócalos en la sartén formando una capa delgada en la superficie. Una vez se vea a media cocción agregamos 1 tortilla de maíz sobre el huevo y dejamos cocinar ligeramente. Damos la vuelta y terminamos la cocción.
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2. Repite el proceso para el segundo enrollado con los 2 huevos restantes y la tortilla. Una vez las tortillas estén listas, cocina los portobellos en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, tomillo, Caldo en Polvo Criollita MAGGI® y ajo en polvo. Saltea ligeramente.
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3. Toma el aguacate; aplastalo y sazónalo con jugo de limón, sal y pimienta.
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4. Rellena las tortillas con guacamole, champiñones, hojas de rúcula y enrolla. Corta por la mitad y sirve enseguida.
Fácil y deliciosa