| Carbohidratos | 0.4 g |
| Energía | 2.5 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Proteína | 0.1 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Sodio | 98.5 mg |
Total
120dificultad
Fácil
Costillas de cerdo caramelizadas
Por Jose Troya
A todos les gustan las costillas de cerdo, pero esta receta te ayudara a preparar unas costillas con piña que no solo son tiernas sino que son facilitas de preparar.
Utensílios
Tabla de cortar
Paño de cocina
Cuchillo
Aleta
Parrilla
Cazo
cuenco
Plato de servir
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 tiras de costillas de cerdo, limpias
- 1/2 taza de La Sazón Piña MAGGI®
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Para acompañar
- papas cocidas
- ensalada de col
¡A cocinar!
Prepara las costillas
- 1.Limpia las tiras de costilla de cerdo bien y sécalas con una toalla limpia. Reserva. (3 minutos)
Adoba las costillas
- 2.Coloca las costillas secas en un recipiente amplio y agrega La Sazón Piña MAGGI® reservando una cantidad para colocar sobre la parrilla con una brocha. deja reposar mientras se prende el carbón. (10 minutos)
Prende el carbón y cocina las costillas
- 3.Prende el carbón y una vez prendido, distribuye bien las brasas. Sobre las brasas mas calientes coloca con el hueso hacia abajo las costillas. Déjalas sellar por cada lado por aproximadamente 5 minutos. una vez sellado, mueve las costillas al lugar con fuego medio bajo y deja cocinar por aproximadamente 1 a 1,5 horas de manera indirecta. Es importante colocar mas Sazón Piña conforme se va cocinando a fuego bajo la costilla para que caramelice mejor.(1.5 horas)
Disfruta
- 4.Una vez listas las costillas deja reposar unos minutos antes de cortar. Al servir acompaña con papas cocidas y ensalada de col. (4 minutos)
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