Ceviche mixto ecuatoriano con mango

Name: Ceviche mixto ecuatoriano con mango
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 2 Tazas Filetes De Picudo; 1 Taza Camarones; 1 Cucharadita Comino Molido; 1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®; 1/2 Taza Jugo De Limón; 1/2 Taza Jugo De Naranja; 3/4 Taza Mango; 3 Cucharadas Cilantro; 1 Unidad Cebolla Morada; 1 Unidad Tomate; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta NATURE'S HEART®; 1 Cucharada Mostaza MAGGI®; 1 Cucharada Salsa de Tomate MAGGI®

Por fiestas de Guayaquil Diana Maldonado nos compartió su receta de Ceviche mixto ecuatoriano con mango, pruébela y compártela con tu familia.

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 15 min

Ingredientes

2 Tazas Filetes De Picudo picado en cuadritos
1 Taza Camarones limpio y desvenado
1 Cucharadita Comino Molido
1 Cucharadita Ajo en Polvo NATURE'S HEART®
1/2 Taza Jugo De Limón o al gusto
1/2 Taza Jugo De Naranja o al gusto
3/4 Taza Mango maduro picado en cubos
3 Cucharadas Cilantro finamente picado
1 Unidad Cebolla Morada remojada con agua sal
1 Unidad Tomate sin semillas y picado en cubos
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta NATURE'S HEART®
1 Cucharada Mostaza MAGGI®
1 Cucharada Salsa de Tomate MAGGI® o al gusto

¡A cocinar!

Cocina los mariscos:

1. Cocina el picudo en agua hirviendo sazonada con comino y ajo en polvo durante 1 minuto, enfría rápidamente. Cocina el camarón 3 minutos en la misma olla, luego enfría rápidamente.

Prepara los líquidos:

2. Mezcla en un recipiente el jugo de limón y naranja, agrega las Salsa de tomate MAGGI® y Mostaza MAGGI®, remueve bien toda la mezcla.

Mezcla

3. Coloca en los líquidos todos los ingredientes solidos. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
200.4 kcal = 837kj /por porción

Carbohidratos	14.8 g
Energía	200.4 kcal
Grasas	2.9 g
Fibra	1.4 g
Proteína	30.1 g
Grasas saturadas	0.8 g
Sodio	575.2 mg
Azúcares	9.7 g

Es Bueno Saber

Este plato se sirve con aguacate y patacones.

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Grasa 12 2.9g / 12%

Carbohidratos 29 14.7g / 29%

Proteina 59 30g / 59%

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 29 14.7g / 29%

Proteina 59 30g / 59%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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