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Pescado en salsa de coco

Esta receta de Pescado al Coco me la compartió una amiga y me quedó sensacional.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 10min
    Preparación: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Unidades Filetes De Picudo
  • 1 Rama Cilantro Finamente picadas
  • 1 Cucharada Aceite Con Achiote
  • 1 Rama Perejil Fresco Colocar al gusto
  • 1 Cucharadita Caldo Criollita MAGGI®
  • 1/4 Taza Pimiento Verde, Rojo Y Amarillo Picado en cubitos
  • 2 Unidades Ajo Dientes de ajo picados o aplastados
  • 1/2 Unidad Cebolla Morada Picada en cubitos
  • 1/2 Unidad Cebolla Perla Picada en cubitos
  • 1/2 Taza Leche De Coco
  • 1/2 Taza Leche Evaporada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita Sal Se coloca al gusto
  • 1 Cucharadita Pimienta Negra Se coloca al gusto

Instrucciones

  1. Paso 1

    En una sartén coloca: el aceite de achiote, el caldo en polvo Criollita MAGGI®, el pimiento de todos los colores, con la cebolla colorada y la perla.

  2. Paso 2

    Agrega el ajo y sofríe. Luego, añade el pescado y le leche de coco.

  3. Paso 3

    Cuando la preparación anterior empiece a hervir, coloca la Leche Evaporada LA LECHERA®.

  4. Paso 4

    Finalmente, agrega la chillangua y deja hervir durante 3 minutos más.

Información nutricional: 246kcal = 1,030kj /por porción

  • 37.50 (mg) Colesterol
  • 246.17 Kcal Energía
  • 179.98 (mg) Calcio
  • 20.00 (g) Proteina
  • 1.45 (mg) Hierro
  • 558.59 (mg) Potasio
  • 15.60 (g) Carbohidratos
  • 7.19 (g) Azúcares
  • 1.19 (g) Fibra
  • 648.78 (mg) Sodio
  • 14.22 (g) Grasas
  • 9.32 (g) Grasas saturadas
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