Fácil
26 min
Nutrición
Los vegetales son alimentos reguladores que aportan vitaminas y minerales. Mientras más vegetales de diferentes colores agregues a tu dieta, mayor será la cantidad de micronutrientes que consumas!
Ingredientes
- 500 g Posta rosada cortada en tiritas
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- 1 Cebolla grande cortada en pluma
- 1 Pimentón rojo grande cortado en tiritas
- 2 Zanahorias grandes cortadas en tiritas
- 1 Paquete de cebollines cortados finamente (la parte blanca en rodelas y la verde en tiritas)
- 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
- 1/2 Coliflor cortada en ramitos y pasado por agua hirviendo
- 50 ml de Agua
- 1/2 Taza de agua caliente
- 1 Cucharadita rasa de maicena
- Pimienta a gusto
- 2 Cucharadas Aceite Vegetal
- 1/2 Sobre Base líquida para Sopa de Carne MAGGI® de la Huerta
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite, agrega la carne con el ajo y saltea a fuego bien fuerte durante unos segundos hasta dorar la carne levemente. Luego, agrega la cebolla con la zanahoria y cocina durante a dos a tres minutos removiendo de vez en cuando.
Paso 2
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2. 2.- Continúa agregando los cebollines con los champiñones y la coliflor pasada por agua hirviendo. Saltea nuevamente la preparación durante dos minutos, enseguida vierte la Base para sopa Líquida de Carne MAGGI® y remueve energéticamente para impregnar bien los sabores.
Paso 3
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3. 3.- Luego y a fuego fuerte, agrega la maicena disuelta en la media taza de agua y remueve constantemente hasta espesar y hervir durante diez segundos, condimenta con un toque de pimienta y una ves lista sirve de inmediato.
Maícena
Recuerda que la maícena actua a fuego fuerte, por lo que debes ser paciente si aún no espesa.