Consejo culinario
Dejar reposar la carne antes de cortarla hace que esta quede mas jugosa y apetitosa.
Ingredientes
- 1/2 Unidad Lomo de falda de res limpio
- 1 Taza Pimiento Rojo cortado en tiras
- 3 Unidades Cebolla Perla cortada en cuartos
- 1 Taza Vino Tinto
- 2 Cubos Caldo de Costilla
- 1 Taza Puerro cortada en ruedas
- 1 Pizca Orégano Fresco
- 1 Pizca Pimienta NATURE'S HEART®
¡A cocinar!
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1. En una lata de horno profunda coloca el lomo, todos los vegetales, el Caldo de Costilla MAGGI® y el vino tinto. Tapa la lata con papel aluminio.
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2. Cocina durante 60 minutos a 120°C. Quita el aluminio y deja cocinar por 15 minutos más o hasta que los vegetales y la carne estén dorados y tiernos.
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3. Deja reposar la carne fuera del horno durante 7 minutos antes de cortarla. Sirve con los vegetales y el líquido de la cocción sobre quinua cocida.