Fácil
40 min
Ingredientes
- 2 Unidades Filetes de Salmón con piel
- 5 Cucharadas Salsa BBQ MAGGI®
- 2 Cucharadas Salsa de Soya
- 1 Cucharadita Ajo picado finamente
- 1 Cucharadita Mantequilla Con Sal
- 1 manojo Esparragos
- 2 Cucharadas Aceite De Ajonjolí
- 1 Cucharada Ajonjolí tostado
- 2 Tazas Rúcula bien lavada
- 1 Taza Frutillas picada en cuartos
- 1/4 Taza Vinagre Balsámico NATURE'S HEART®
- 2 Cucharaditas Azúcar
¡A cocinar!
Marina el salmón
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1. Coloca la Salsa BBQ Maggi® junto con la salsa de soya y el ajo picado en un recipiente pequeño y mezcla bien. Derrite la mantequilla aparte y agrégala a la salsa previamente preparada. Usa esta salsa para marinar los filetes de salmón 30 minutos antes de la cocción. Reserva en refrigeración.
Prepara los espárragos
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2. Precalienta el horno a 200 °C. Calienta el aceite de ajonjolí en un sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade los espárragos picados y el ajonjolí. Saltea durante 3 minutos y retira del sartén. Reserva.
Prepara la ensalada
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3. Coloca las fresas picadas en un recipiente junto con el azúcar. Deja reposar 5 minutos y añade el Vinagre Balsámico NATURE ́S HEART®. Deja reposar otros 5 minutos y escurre el vinagre de las fresas. Coloca las fresas junto con la rúcula y los espárragos en una fuente amplia, mezcla bien y reserva.
Prepara el salmón
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4. Coloca los filetes de salmón sobre una bandeja para horno previamente engrasada y lleva al horno durante 8 minutos. Retira del horno y con ayuda de una brocha de cocina vuelve a pintar el salmón con un poco de la salsa de la marinada.
Sirve y disfruta
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5. Sirve el filete de salmón al BBQ acompañado de la ensalada de rúcula, espárragos y fresas al balsámico.