Brochetas a la Brasa

Deliciosas brochetas con MAGGI

Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 108 min

Utensílios

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Horno

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cuenco

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Cuchara de cocina

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Palitos de madera

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Plato de hornear

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Tabla de cortar

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Cuchillo

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cuenco

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Tabla de cortar

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Cuchillo

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cuenco

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Plato de hornear

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Horno

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Plato de hornear

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Tabla de cortar

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Horno

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Cuchillo

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cuenco


Ingredientes

  • 1 Pechuga de Pollo Entera Sin Piel
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • 1 Pimentón Rojo
  • 1 Berenjena
  • 1 zuccini
  • 1 Cebolla Blanca
  • 2 Cucharadas de Aceite Vegetal
  • 2 papa chola
  • 1 cucharada de sazonador MAGGI NATUSABOR®

¡A cocinar!

Aderezo

Pollo

Precalentado

Vegetales

Brochetas

Horneado

Papas al Horno.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

303.7 kcal = 1,272kj /por porción


Carbohidratos 14.4 g
Energía 303.7 kcal
Grasas 12.9 g
Fibra 3.8 g
Proteína 32.2 g
Grasas saturadas 1.9 g
Sodio 521.2 mg
Azúcares 4.5 g

Brochetas a la brasa

El pimiento rojo es una verdura de color rojo que contiene naturalmente vitamina A

Preguntas frecuentes

¿Qué se puede poner en una brocheta aparte de carne?

Las brochetas son una comida muy versátil, por ende, puedes aprovechar para utilizar diferentes alimentos. Algunos de los favoritos son:   

  • Verduras: las más populares son tomate, pimentón de cualquier color, berenjena, zuquini, cebolla y zanahoria. Recuerda usar las que tengan puntos de cocción similares entre ellas para que unas no se cocinen más que las otras.  

  • Frutas: elige la que más te guste. Algunas opciones como melón, kiwi, piña o mango son las más comunes.   

  • Mariscos: utiliza pulpo, langostinos y camarones marinados. Para agregar variedad intercala con champiñones.  

  • Queso o tofu: Elige los que tengan mayor consistencia, como un queso feta.  

  • Nueces y semillas: las puedes espolvorear sobre las brochetas antes de ponerlas a cocinar. Elige la opción que más te guste.

¿Cuáles son las mejores opciones de marinados para las brochetas?

Hay muchas posibilidades para marinar las brochetas. Elige la que prefieras entre estas opciones:  

  • Soya: mézclala con jengibre, ajo, aceite de sésamo y especies de tu preferencia sin exceder la cantidad.  

  • Miel-mostaza MAGGI®: puedes agregar ajo o cebolla y vino blanco.   

  • Vinagre balsámico: esta mezcla incluye aceite de oliva, hierbas aromáticas frescas y ajo picado.   

  • Yogur con especias: comino, ajo en polvo y pimentón son algunas opciones para incluir.   

  • Limón y hierbas aromáticas: combina el zumo de esta fruta con hierbas frescas como romero, albahaca, tomillo y aceite de oliva.

¿Cómo hacer para que las brochetas no se peguen mientras se preparan al horno, en parrilla o en sartén?

Independientemente del utensilio que estés usando, engrasa bien la superficie y pon distancia entre las brochetas para evitar que se peguen entre ellas. Otras recomendaciones adicionales son:   

  • Asegúrate de que la parrilla, sartén y horno estén precalentados a alta temperatura.   

  • Utiliza utensilios con una superficie uniforme y lisa, esto ayuda a que las brochetas no se peguen.   

  • No manipules demasiado las brochetas. Deja que se cocinen suficiente tiempo por cada lado antes de darles la vuelta.

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19 14.3g / 19%
43 32.1g / 43%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué componen las Calorías ?

38 12.8g / 38%
19 14.3g / 19%
43 32.1g / 43%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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